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ブルーベリーパイの詰め物(信じられないほど簡単な自家製パイの詰め物!)
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ブルーベリーパイの詰め物
驚くほど美味しくて、さらに素晴らしいデザートを作るために手元に置いておきたい素晴らしいベースレシピです。ずっと作りたくなる簡単な具材です!パイ、タルト、またはおいしいマフィンを作りたい場合でも、このパイの詰め物は決して失望することはありません。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
212
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
10
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
6
カップ
新鮮なブルーベリー
(または冷凍、解凍-5カップと1カップの部分に分けて)
▢
1
カップ
シュガー
▢
6
大さじ
コーンスターチ
▢
1
大
レモン
(ゼストしてジュースにするか、大さじ2〜3杯のレモンジュースを使用します)
▢
½
小さじ1杯
挽いたシナモン
▢
1
ピンチ
塩
▢
2
大さじ
グランドトリック
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説明書
ソースパンにブルーベリーとバター1カップを除くすべての材料を組み合わせる
(
新鮮なブルーベリー6カップ
,
1カップ砂糖
,
6の大さじコーンスターチ
,
大きなレモン1個
,
小さじ1/2挽きシナモン
,
1ピンチ塩
).
かき混ぜてコーティングします。
時々かき混ぜながら、混合物が泡立ち始めるまで鍋を中火から中強火で加熱します。 火から下ろし、残りのブルーベリー1カップを加えて静かにかき混ぜます。
2大さじバター
よく混ざるまで冷ましておきます。
ノート
フィリングの調理が不十分であっても心配する必要はありません。 パイの詰め物はコンロの上で厚くなった後、冷めるとさらに厚みが増し、冷蔵庫で冷やすとさらに厚みが増します。
すぐに使用する場合は、まず詰め物を冷ましてください。 ケーキ、スコーン、マフィン、クッキーなどの詰め物にすぐに使用するには、まず詰め物を室温に戻してください。
お気に入りのベリーでも同じレシピを使用できます。 または、ベリーのミックスを使用して、完璧なベリーパイの詰め物を作ることもできます。
調理するときは必ず鍋をこすってください! コーンスターチでとろみを付けたフルーツフィリングは焦げやすいので、沸騰させている間、必ずスプーンやヘラで鍋の底をこすってください。
冷凍ブルーベリーを使用していますか? 完全に解凍されていることを確認してください。 また、可能であれば、冷凍のワイルドブルーベリーを使用することをお勧めします。通常、ブルーベリーの方が甘くて風味が強いためです。
収量は約6カップで、パイのレシピを埋めるのに十分です。
保存方法: ブルーベリーパイの詰め物は、密閉容器または丈夫な保存袋に入れて冷蔵庫で約 2 週間保存できます。 最も新鮮な詰め物を得るために、最初の5日以内に使い切ることをお勧めします。
冷凍するには: 冷却したパイの詰め物を半ガロンのフリーザーバッグに移し、空気を絞り、冷凍庫に平らに置きます。 このパイフィリングは最長6か月間お楽しみいただけます。 詰め物を使用する前に、冷蔵庫で一晩解凍してください。
栄養
カロリー:
212
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
48
g
(16%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
3
g
(5%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
8
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
32
mg
(1%)を
|
カリウム:
106
mg
(3%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
36
g
(40%)を
|
ビタミンA:
151
IU
(3%)を
|
ビタミンC:
18
mg
(22%)を
|
カルシウム:
13
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
デザートレシピ、フルーツデザート、パイレシピ
料理
アメリカ