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アップルカード
私の簡単なリンゴのカードは、シナモンと甘いリンゴの風味がたっぷりで、とても濃厚で、たくさんのデザートに最適です! シナモンアップルカードを作るのは、コンロでいくつかの基本的な材料を混ぜるのと同じくらい簡単ですが、基本的な味ではありません!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
137
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
50
分
分
合計時間
1
時間
時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
りんご
(4-5ミディアムアップル)
▢
1
大さじ
レモン汁
▢
2
大さじ
水
(または必要に応じてそれ以上)
▢
3
大さじ
グランドトリック
(大さじ1杯のパットに分けて)
▢
1
大
卵
(室温、泡立て)
▢
¼
カップ
ライトブラウンシュガー
(パック)
▢
½
小さじ1杯
挽いたシナモン
助けて!
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説明書
まず、リンゴの皮をむき、芯を取り、さいの目に切ります。 リンゴをスライスしながら大きなソースパンに入れ、焦げ目を防ぐために少量のレモンジュースを滴下します。
水を加え、中火から強火でリンゴのソースパンを弱火にします。 火を弱火にして柔らかくなるまで煮る
(約20〜30分)。
リンゴが調理されて柔らかくなったら、マッシュする前に冷ましてください
(よりきめのあるカードの場合)
またはそれらをピューレにする
(より滑らかなカードの場合)。
りんごをソースパンに戻し、バター、泡立てた卵、薄茶色の砂糖、シナモンを加えます。 混ぜ合わせます。 次に、弱火で混合物を調理します
(卵がスクランブルしないようにするため)、
混合物が濃くなるまで頻繁にかき混ぜます。
とろみがついたら、リンゴの混合物を濾してしこりを取り除きます。 混合物を冷ましてから、冷蔵庫の密閉容器に最大1週間保管します。
ノート
より甘いリンゴの場合は、レモンジュースを少し増やして砂糖を減らしたいと思うかもしれません。 より酸味のあるリンゴの場合はその逆です。 私は通常、グラニースミスのような非常に酸っぱいリンゴを避け、ハニークリスプのような少し甘いものを選びます。
アップルカードはアイスクリームに混ぜたり、マフィンの上に広げたり、マカロン、カップケーキ、ペストリーなどの詰め物として使用したりできます。
このレシピは6人前または1人になります
アップルカードの½カップ。
栄養
カロリー:
137
キロカロリー
(7%)を
|
炭水化物:
20
g
(7%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
4
g
(25%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
46
mg
(15%)を
|
ナトリウム:
60
mg
(3%)を
|
カリウム:
109
mg
(3%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
17
g
(19%)を
|
ビタミンA:
261
IU
(5%)を
|
ビタミンC:
4
mg
(5%)を
|
カルシウム:
19
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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アメリカ人、オーストラリア人