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ポークリブアイロースト
A
ポークリブアイロースト
どの曜日でも簡単にメインコースを作ることができ、甘くてピリッとしたハニーディジョングレーズがそれを完璧に引き立てます。オーブンで焼くと、このすでに風味豊かな豚肉のカットが変わります。
とても柔らかくて信じられないほどジューシー!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
192
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
35
分
分
休憩時間
5
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1½
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
lb
ポークリブアイロースト
(ポークリブアイローストは通常2〜3ポンドです)
▢
1
小さじ1杯
塩
(または1½ティースプーンのコーシャソルトを使用します)
▢
½
小さじ1杯
挽きたての黒コショウ
▢
2
大さじ
ディジョンマスタード
▢
2
大さじ
蜂蜜
▢
1
大さじ
リンゴ酢
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説明書
オーブンを425°Fに予熱します
(218°C)
オーブン対応の大きなフライパンまたはフライパンを中火にかけ、
オリーブオイル大さじ1½
.
2ポンドの豚リブアイローストを塩小さじ1と挽きたての黒コショウ小さじ5/6でたっぷりと味付けし、熱したフライパンまたはフライパンで両面を焼きます。トングを使って裏返し、軽く黄金色になるまで約XNUMX〜XNUMX分焼きます。
リブアイのローストが焼けている間に、
2大さじディジョンマスタード
,
2テーブルスプーンハニー
,
1大さじりんごりんご酢
小さなボウルに入れてかき混ぜます。
ローストポークが焼けたら、ハニーディジョンソースの約半分をすべての表面に塗ります。 ローストを予熱したオーブンに入れ、オーブンのセンターラックの真ん中で約20分間ローストします。
ポークリブアイローストをオーブンから取り出し、残りのソースでブラッシングしてから、オーブンに戻ってさらに15〜20分間、または内部温度が145°Fに達するまで調理を終了します。
(63°C)。
終わったら、まな板または大皿にローストを移し、アルミホイルのシートでゆるく覆います。 スライスして提供する前に、ローストを5〜10分間休ませます。
栄養
カロリー:
192
キロカロリー
(10%)を
|
炭水化物:
5
g
(2%)を
|
タンパク質:
26
g
(52%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
4
g
|
コレステロール:
71
mg
(24%)を
|
ナトリウム:
388
mg
(17%)を
|
カリウム:
436
mg
(12%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
3
IU
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
9
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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簡単なディナー, 豚肉のレシピ, ポークリブアイ ロースト, ポーク ロースト
コース
夕食のレシピ、メインディッシュ、豚肉料理
料理
アメリカ