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ローストベリー
これらの甘いオーブンで焙煎したベリーは、オートミールからデザート、フレンチトーストまで、あらゆるものにぴったりのトッピングになります。 私はイチゴ、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーの新鮮なブレンドを取り、それらが柔らかく、シロップ状で、キャンディーのように甘いまでオーブンで焙煎します!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
56
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
25
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
苺
(スライスされた)
▢
1
カップ
ラズベリー
▢
1
カップ
ブラックベリー
▢
1
カップ
ブルーベリー
▢
2
大さじ
シュガー
(必要に応じて多かれ少なかれ、
*ノートを参照してください
)
▢
2
大さじ
レモン汁
(XNUMXつのレモンからの皮とジュース)
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説明書
オーブンを450°Fに予熱します
(230°C)
縁のある天板または9x13のパンにアルミホイルを並べて、簡単に掃除できるようにします。
一方、同量のイチゴ、ラズベリー、ブラックベリーを組み合わせます。 使用する場合は、砂糖とオプションのレモンジュースと皮をベリーに振りかけます。 ホイルで裏打ちされた天板にベリーの混合物を広げます。
オーブンが予熱されたら、ベリーを15分間焙煎し、さらに10〜15分間かき混ぜて焙煎します。
オーブンから取り出し、ベリーを少し冷ましてからお召し上がりください。 焙煎したベリーを密閉容器に移して冷蔵庫に保管する前に、必ず完全に冷ましてください。
ノート
砂糖を加えます。 このレシピで私たちが望む素晴らしいロースト効果と風味のためにいくつかが必要です! ただし、使用している果物の甘さに応じて砂糖を加えてください。 タルトフルーツには砂糖をもっと加える必要があり、甘いフルーツは砂糖をわずかに節約することができます。
ハチミツとメープルシロップは、美味しくて素晴らしいものですが、まったく同じ結果にはなりません。 彼らは茶色になり、あなたの活気のある果物を魅力のない色に変えることができます。
果物を混ぜることは非常に素晴らしい働きをします、しかしいくつかの果物はより速く調理します
(それが私たちがベリーを一緒に使う理由です)
。 リンゴとベリーのミックスは神聖です、それはちょうど完全に均一に調理されません。
スターアニス全体、シナモンスティック、カルダモンポッド、さらにはクローブ全体などの芳香剤を追加します
(ただし、これらは提供する前に特に慎重に選択する必要があります!)
.
白のグラニュー糖をライトブラウンシュガーまたはダークブラウンシュガーに切り替えて、風味を豊かにします。
焙煎の最初の15分後に、焙煎したベリーを確認します。ベリーブレンドのシロップが気に入った場合は、この時点でそれらを取り除き、冷やすことができます。
オーブンの温度を350°Fに下げます
(175°C)
ミックスベリーの焙煎を続け、液体を減らします
(ベリーを焦がさずに)
必要に応じて。
栄養
カロリー:
56
キロカロリー
(3%)を
|
炭水化物:
14
g
(5%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
1
g
(2%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
ナトリウム:
1
mg
|
カリウム:
96
mg
(3%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
11
g
(12%)を
|
ビタミンA:
56
IU
(1%)を
|
ビタミンC:
21
mg
(25%)を
|
カルシウム:
13
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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ミックスベリーブレンド、ローストベリー
コース
調味料、フルーツデザート、ソース
料理
アメリカ