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ブリスケットドライラブ
私のシンプルなブリスケットドライラブは完璧にバランスの取れた味で、砂糖の有無にかかわらず作ることができ、どちらの方法でもおいしいです! 私はこの簡単なブリスケット調味料を私のゆっくりと調理したオーブンで焼いたブリスケットと燻製したブリスケットに使用しますが、グリルしたブリスケット、またはあなたの好きな調理方法なら何でもおいしいです!
著者|
アンジェラ
サービング:
2
サービング
カロリー:
282
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
0
分
分
合計時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
⅔
カップ
パプリカ
▢
1/3
カップ
コーシャーソルト
▢
¼
カップ
ガーリックパウダー
▢
¼
カップ
オニオンパウダー
▢
2
大さじ
黒コショウ
▢
2
大さじ
乾燥パセリ
▢
1
大さじ
カイエンペッパー
▢
1
大さじ
乾燥オレガノ
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説明書
パプリカ、塩、コショウ、ニンニクパウダー、オニオンパウダー、乾燥パセリ、カイエンペッパー、乾燥オレガノなど、中型のミキシングボウルに材料を量り取ります。 必要に応じて、オプションのブラウンシュガーを追加します。
*注を参照してください。
10ポンドのトリミングされた牛肉のブリスケットに乾いた摩擦として適用します。 または、ブリスケットをアップルサイダービネガーまたはイエローマスタードでコーティングした後に塗布します。 これらの結合剤は両方とも、ブリスケットを柔らかくするのに役立ちます。
ノート
各サービングは、5ポンドのブリスケットを味付けできることに基づいています。 このレシピは10ポンドを味付けします。
最大使用
½
ドライラブを適用するブリスケット5ポンドあたりのブラウンシュガーのカップ。保管が簡単で無糖のオプションのため、ここでは省略されています。
コーシャソルトの代わりに食塩の量を減らして、食塩の量を減らします。
¾
コーシャソルトの
¼
このレシピのカップテーブルソルト。
栄養
カロリー:
282
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
60
g
(20%)を
|
タンパク質:
13
g
(26%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
3
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
ナトリウム:
18926
mg
(823%)を
|
カリウム:
1528
mg
(44%)を
|
繊維:
21
g
(88%)を
|
シュガー:
6
g
(7%)を
|
ビタミンA:
18886
IU
(378%)を
|
ビタミンC:
8
mg
(10%)を
|
カルシウム:
263
mg
(26%)を
|
鉄:
12
mg
(67%)を
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Brisket Dry Rub、シーズニングミックス
コース
調味料ミックス
料理
アメリカ