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パン焼きオヒョウ(驚くほど美味しいクリームソース付き!)
おいしい、フレーク状のパン焼きオヒョウはそれ自体が素晴らしいですが、このレモンディルホワイトクリームソースは信じられないほどおいしいです! 濃厚なディル白ワインソースは、パリッとしたパン焼きのオヒョウをとても素晴らしく引き立てます。すぐに使い果たして、さらにオヒョウを購入したくなるでしょう!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
301
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
20
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
16
oz
オヒョウステーキ
(4オンスの4つの部分)
▢
1
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
大さじ
クッキングオイル
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
½
カップ
辛口の白ワイン
(私のお気に入りはピノ・グリージョです)
▢
1
大
レモン
(ジュース&ゼスト)
▢
½
大さじ
ディル
(新鮮または小さじXNUMX/XNUMXの乾燥ディルウィードを使用してください)
▢
½
カップ
ヘビークリーム
▢
3
大さじ
グランドトリック
(コールド、キューブ)
▢
塩
(オプション、味わうために)
▢
½
カップ
リーキ
(オプション、スライス)
▢
2
スライス
ベーコン
(オプション、½インチの断片にスライス)
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説明書
クリーミーなレモンディルホワイトソースを中型の鍋で始め、ニンニク、辛口の白ワイン、レモンを組み合わせて、中火でゆっくりと沸騰させます。 ディルを加えて約3分煮ます。
クリームとレモンの皮を泡だて器で入れ、火を弱くします。 次に、冷たい立方体のバターを加えて、クリーミーで滑らかになるまで一度にXNUMXつの立方体に泡立てます。 オヒョウステーキを出す準備ができるまで時々かき混ぜます。
大きなフライパンまたはフライパン(ステンレス鋼を使用することをお勧めします)で、ココナッツオイルを中火に加熱します。 オヒョウステーキを鍋に入れ、最初の面を約6分間、または金色にコーティングされるまで調理します。 オヒョウステーキを裏返し、4番目の面を約XNUMX分間、またはXNUMX番目の面が金色にコーティングされてカリカリになるまで調理します。 鍋からオヒョウステーキを取り出し、休ませます。
(オプション)同じフライパンまたはフライパンにベーコンとネギを加え、ベーコンの部分がカリカリになるまで約8〜10分調理します。 オヒョウステーキにご飯またはお好みの野菜、クリーミーなレモンディルホワイトソースを添え、揚げたベーコンとネギをトッピングします。
栄養
カロリー:
301
キロカロリー
(15%)を
|
炭水化物:
7
g
(2%)を
|
タンパク質:
34
g
(68%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
コレステロール:
92
mg
(31%)を
|
ナトリウム:
201
mg
(9%)を
|
カリウム:
885
mg
(25%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
318
IU
(6%)を
|
ビタミンC:
16
mg
(19%)を
|
カルシウム:
34
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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オヒョウ、レモンディルソース、フライパンで焼いたもの、魚のソース
コース
夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ