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スロークッカーチキンアルフレッド(簡単土鍋レシピ)
スロークッカーチキン アルフレッド
古典的なイタリア料理を、手間のかからない簡単なディナーに変えます。ゆっくりと調理すると、コンロでの調理では味わえない方法で風味が溶け合います。ブロッコリーやお好みの野菜を加えて、完全な食事にしましょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
789
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
4
時
時
パスタ調理時間
25
分
分
合計時間
4
時
時
35
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
ポンド
鶏の胸肉
(骨なし、皮なし)
▢
塩コショウ
(味わう)
▢
3
カップ
ヘビークリーム
▢
5
カップ
チキンスープ
(分割-アルフレド用に4カップ、パスタを追加するときに1カップの加熱ブロス)
▢
¼
カップ
グランドトリック
(塩漬け-½スティック)
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切りにして砕いた)
▢
1
キューブ
チキンブイヨン
▢
16
oz
ペンネ
(未調理)
▢
4
oz
パルメザンチーズ
(すりおろしたてが一番です)
▢
1
oz
ロマーノチーズ
(すりおろしたてが一番です)
▢
1
ピンチ
ナツメグ
(オプション、挽きたてが最適です)
▢
2
大さじ
新鮮なパセリ
(みじん切り、オプションの付け合わせ)
助けて!
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説明書
フライパンで加熱します
1の大さじ、オリーブオイル
きらめくまで中火にかけます。
骨も皮もなくなった君を撫でて
2ポンドの鶏の胸肉
乾燥させて軽く味付けします
塩コショウ
.
鶏の胸肉を加熱した鍋に入れ、鶏の胸肉の両側を焦がします
(色だけのために、鶏肉はスロークッカーで調理されるので完全に調理する必要はありません)
、片面約2分。
フライパンで焼いた鶏の胸肉をスロークッカーに移し、追加します
3カップヘビークリーム
、最初の4カップ部分
5カップチキンスープ
,
¼カップバター
、潰したり刻んだり
にんにく大さじ1
,
1キューブチキンブイヨン
.
弱火で4時間、または強火で2〜3時間調理します
(高い設定では、2時間の時点でチキンアルフレドをチェックすることをお勧めします)
。 鶏の胸肉の内部温度は少なくとも165°Fを読み取る必要があります
(74°C)
.
調理済みの鶏の胸肉をスロークッカーから取り出し、スライスするために脇に置きます。生のものを加えます
16オンスのペンネパスタ
、加熱したチキンストックまたはスープの2番目の部分をスロークッカーに加えます。
パスタとソースを高温設定で25〜30分間、またはパスタが柔らかくなるまで調理します。パスタがアルデンテになったら、スライスした鶏肉をソースに戻し、
パルメザンチーズ 4オンス
&
ロマーノチーズ 1オンス
と一緒に
1ピンチナツメグ
、かき混ぜて味見します。塩とコショウで味を調えます。
みじん切りを飾る
新鮮なパセリ大さじ2
とサーブ。
ノート
塩を加える前に、調理プロセスの最後にソースを味わうことを常にお勧めします。
私は調理時間中に時々チキンアルフレドをかき混ぜるのが好きです、しかしそれは明らかにあなたが日中に家にいるかどうかに依存します。
あなたの店でロマーノチーズが見つかりませんか? パルメザンチーズのクラフトシェーカーのパスタ通路をチェックしてください。パルメザンロマーノチーズのブレンドがおなじみのグリーンシェーカーに含まれています。
調理中は時々パスタをかき混ぜてください。 これは、凝集を防ぐのに役立ちます。
パスタが液体を吸収して完全に調理する機会があった後、調理時間の終わりにお気に入りの攪拌機を追加します。 サーブする直前に蒸しブロッコリーまたはカリカリベーコンをトスします。
パスタが柔らかくなったらすぐにアルフレドディナーを提供するのが最善です。 ただし、必要に応じて、「保温」設定を使用して、チキンアルフレドディナーをすぐに食べられる温度に保つことができます。
パスタが希望の柔らかさに調理されていない場合は、ソースに一度に½カップのスープを追加します。 かき混ぜて、さらに5分間調理します。
栄養
カロリー:
789
キロカロリー
(39%)を
|
炭水化物:
47
g
(16%)を
|
タンパク質:
41
g
(82%)を
|
脂肪:
48
g
(74%)を
|
飽和脂肪:
28
g
(175%)を
|
多価不飽和脂肪:
3
g
|
一価不飽和脂肪:
13
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
205
mg
(68%)を
|
ナトリウム:
1892
mg
(82%)を
|
カリウム:
685
mg
(20%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
5
g
(6%)を
|
ビタミンA:
1736
IU
(35%)を
|
ビタミンC:
4
mg
(5%)を
|
カルシウム:
293
mg
(29%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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料理
アメリカ人、イタリア人