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ローストレッドポテトウェッジ
これらの簡単なオーブンで焙煎した赤いポテトウェッジは、外側はサクサクしていますが、内側は柔らかくふわふわです! このレシピのシンプルさに騙されないでください! 必要な材料は4つだけかもしれませんが、これらのローストした赤いポテトウェッジはカリカリで塩辛く、お気に入りの調味料やソースに浸すのに最適です。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
221
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
25
分
分
合計時間
35
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
ポンド
赤ジャガイモ
(または赤ちゃんの赤いジャガイモ)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
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説明書
オーブンを450°Fに予熱します
(232°C)
縁のある天板にパーチメント紙を敷きます。
じゃがいもを洗い、軽くたたいて乾かしてから、同じ大きさのくさびに切ります。 オリーブオイルと調味料を入れた大きなボウルに入れます
(塩、こしょう、ガーリックパウダー)
とトスでコートします。
ウェッジを準備した天板に移し、カット面を下にして置きます。 センターラックの真ん中にベーキングシートを置き、25〜35分間焼きます
(私は25分間焼き、次にポテトを回転させて別のカット面を5〜10分間カリカリに焼くのが好きです)。
終わったらオーブンから取り出し、すぐに出します。
ノート
多くの場合、人々はポテトウェッジをベーキングシート上で直接焙煎してサクサクにすることを選択します。 パーチメント紙を使用すると、同じようにサクサクになることがわかりました。簡単なクリーンアップが好きです。
内側が柔らかくふわふわのポテトウェッジの場合は、1/XNUMX"からXNUMX"の厚さにカットします。
私はこれらのフライにコーシャソルトと挽きたての黒コショウを使うのが大好きです。
保管:残り物を浅い気密容器に入れて4〜5日間冷蔵します。 冷めたら、ローストした赤いジャガイモを頑丈な冷凍庫の袋に入れて最長XNUMX年間冷凍できます。
再加熱:ポテトウェッジをホイルで包み、ベーキングシートの上に置き、400°Fのオーブンに入れます。
(205°C)
10〜15分間。
栄養
カロリー:
221
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
36
g
(12%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
ナトリウム:
332
mg
(14%)を
|
カリウム:
1034
mg
(30%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
16
IU
|
ビタミンC:
20
mg
(24%)を
|
カルシウム:
23
mg
(2%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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クリスピー ロースト レッド ポテト、オーブン ロースト、ポテトのおかず、ロースト レッド ポテト ウェッジ
コース
じゃがいも料理、おかず
料理
アメリカ