焼きうどん (焼きうどん) は日本人に人気のレシピで、作り始めから完成までわずか 15 分で簡単に作れます。風味豊かで太くてコシのあるうどんを野菜と一緒に風味豊かなタレで炒めたものです。日本料理のファンでも、単に美味しくて簡単に作れる食事を探している人でも、焼きうどんはぜひ試してみてください。
簡単に追加します エアフライヤーエビ, ステーキまたは チキン プロテインが欲しいなら。
アジアの味が好きで、頻繁にテイクアウトをしたくなるなら、この炒めうどんのレシピが新しいお気に入りになるでしょう。そのサインが入ってます 甘味、旨味、うま味 それは常にその場でヒットします。
そして、私はそれがちょうど準備ができていると言いましたか 15 minutes? この定番の日本の麺料理を自宅で作ってみると、そもそもなぜテイクアウトを注文したのか不思議に思うでしょう。
🥘成分
あなたがたくさんするなら アジアンテイストの料理、 これらの材料の多くを手元に置いておくことができます。 それ以外の場合は、地元の食料品店のアジア食品売り場で簡単に見つけることができます.
焼きうどん たれ
- 濃い醤油 - 濃口醤油 大さじ2。 あっさり醤油でもOKですが、味に深みはありません。
- オイスターソース - オイスターソース 大さじ2または オイスターソースの代用.
- みりん - みりん 大さじ1 みりんの代用。
- 黒砂糖 - ブラウンシュガー 大さじXNUMX/XNUMX 黒砂糖の代用品。
- ライスワインビネガー - 米酢小さじ½。
- チリペースト (オプション)- Sambal Oelek などの赤唐辛子ペースト 小さじ 1 杯 (または赤唐辛子フレーク 1 つまみ) 暑さのために。
焼きうどん
- うどん - 13~16オンスの袋入りうどん。 冷凍を使用する場合は、最初に解凍しないでください。 乾麺は、パッケージの指示に従って最初に準備する必要があります。
- ココナッツオイル - ココナッツオイル大さじ1。
- 野菜炒め - 野菜炒め 2~3カップ (ブロッコリー、ニンジン、セロリ、チンゲン菜、サヤエンドウ、ピーマン、マッシュルームなど)。
- ネギ - ねぎ 2本 (スライスされた).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪焼きうどんの作り方
このレシピはすぐに進み、 信じられないほど美味しい 毎回! 計量器具、小さなミキシング ボウル、泡だて器、鍋、大きなノンスティック スキレットまたはウォック、スパチュラを用意して、作業を始めましょう。
これでたっぷり焼きうどん4人前分が出来上がります (そして残り物はおいしいです)!
- ソースを作ります。 ソースの材料を全て入れる (濃口しょうゆ 大さじ2、オイスターソース 大さじ2、みりん 大さじ1、黒糖 大さじ½、米酢 小さじ½、唐辛子ペースト 小さじ1) 小さなミキシングボウルに 泡立て器 結合します。
- 麺をゆでる。 鍋に水を入れて沸騰させます。 13~16オンスのうどんを加えて 柔らかくなるまで煮る (約1〜2分)、時々かき混ぜて麺を分離します。 *麺は茹でてあるので、茹で過ぎないように注意。 彼らはすぐに準備が整います。
- 排水してすすいでください。 麺の水気を切り、水洗いする 冷水 料理をやめる。 すぐに使わない場合は、少量のオリーブ オイルをまぶして、ダマにならないようにします。
- 野菜を炒めます。 焦げ付き防止のフライパンまたは中華鍋に大さじ 1 杯のココナッツ オイルを強火で熱します。 沸騰したら加える 野菜炒め 2~3カップ そして柔らかくなるまで炒めます (5〜6分).
- トスしてサーブします。 麺、たれ、千切りにしたねぎ2本を鍋に戻し、混ぜ合わせます。 のために調理する さらに2〜3分 または温まるまで、すぐに出してください。
💭 ヒントとメモ
- 茹でたてうどんを使いました 沸騰したお湯ですぐに加熱できます。 乾麺を使用する場合は、パッケージの表示に従って調理し、レシピに従ってください。 冷凍うどんも解凍せずにそのまま使えます。
- ソースは多めでも少なめでも構いません あなたが望むように。 いつでも少量のソースから始めて、うどんの麺がパサパサしすぎている場合は追加できます。
- ½ポンドを追加できます 必要に応じて、牛ひき肉、七面鳥ひき肉、エビ、鶏肉、豚肉などのお気に入りの調理済みタンパク質をこのレシピに追加します。
🥡保管と再加熱
焼きうどんは完全に冷めてから冷蔵庫の密閉容器に移してください。 内で楽しむ 4日。
再加熱
残った麺はフライパンや中華鍋で温め直すことができます 中火〜弱火、温まるまで時々かき混ぜます (通常約 6-8 分)。
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❓よくある質問
ベジタリアン対応の焼きうどんレシピです。 ただし、ビーガンではありません。 レシピにはオイスターソースが含まれています。 ビーガンにするには、オイスターソースを適切なビーガンに交換するだけです オイスターソースの代用!
焼きうどんによく使われる野菜は、ブロッコリー、にんじん、玉ねぎ、セロリなど。 ただし、好みに応じて、ピーマン、ズッキーニ、もやし、きのこなど、他の野菜を使用することもできます。
どちらのレシピも焼きそばですが、焼きうどんと焼きそばの主な違いは使用する麺の種類です。 焼きそばはそば粉で作った細麺、焼きうどんは小麦で作った太めのうどんです。
🍜 その他のアジアのお気に入り
- アジア風ローストポークベリー - ジューシーでみずみずしく、大胆なアジアの風味がはじけるこの豚バラ肉のローストは、ぜひお試しください!
- アジアのきゅうりサラダ - ゴマとスパイスが効いたピリッと甘いアジアン ドレッシングで和えた、ひんやりとしたカリカリのきゅうりのスライス。
- 牛ひき肉炒め - この風味豊かで満足感のある牛ひき肉の炒め物で、手軽で美味しい平日の食事を作りましょう!
- ムーシューポーク - 薄切りのパンケーキに豚肉と柔らかい野菜を包んだ人気の中華料理のレシピ。
- パッドタイ - 麺、鶏肉、ピーナッツを絶妙なソースで炒めたタイの定番料理!
- パッキーマオ - ビーフンとバジルを炒めたこのスパイシーで風味豊かなタイ料理は、麺好きにはたまらないでしょう。
📖 レシピカード
焼きうどん
成分
焼きうどん たれ
焼きうどん
- 13-16 oz うどん
- 1 大さじ ココナッツオイル
- 2-3 カップ 野菜炒め (ブロッコリー、ニンジン、セロリ、チンゲン菜、サヤエンドウ、マッシュルームなど)
- 2 茎 スカリー (スライスされた)
説明書
- ソースの材料を全て入れる (濃口しょうゆ 大さじ2, オイスターソース大さじ2, みりん大さじ1, ブラウンシュガー大さじXNUMX/XNUMX, 米酢 小さじ½, & チリペースト 小さじ1) 小さなミキシングボウルに入れ、泡だて器で混ぜます。
- 鍋に水を入れて沸騰させます。 追加 13~16オンスのうどん そして柔らかくなるまで煮る (約1〜2分)、時々かき混ぜて麺を分離します。 *麺は茹でてあるので、茹で過ぎないように注意。 彼らはすぐに準備が整います。
- 麺の水気を切り、冷水ですすぎ、調理プロセスを停止します。 すぐに使わない場合は、少量のオリーブ オイルをまぶして、ダマにならないようにします。
- ヒート 1大さじココナッツオイル 焦げ付き防止のフライパンまたは中華鍋で強火にかけます。 沸騰したら加える 野菜炒め 2~3カップ そして柔らかくなるまで炒めます (5〜6分)。
- 麺とタレを戻し、 ねぎ 2本 鍋に入れ、トスして組み合わせます。 さらに2〜3分間、または完全に温まるまで調理し、すぐにお召し上がりください.
ノート
- うどんは熱湯ですぐに加熱できる調理済みのうどんを使用。 乾麺を使用する場合は、パッケージの表示に従って調理し、レシピに従ってください。 冷凍うどんも解凍せずにそのまま使えます。
- ソースの量はお好みで。 いつでも少量のソースから始めて、うどんの麺がパサパサしすぎている場合は追加できます。
- あなたが追加することができます 必要に応じて、牛ひき肉、七面鳥ひき肉、エビ、鶏肉、豚肉などのお気に入りの調理済みタンパク質を XNUMX/XNUMX ポンド、このレシピに追加します。
- 保存方法: 焼きうどんを完全に冷ましてから密閉容器に移し、冷蔵庫で冷やします。 4日以内にお召し上がりください。
- 再加熱するには: うどんをフライパンまたは中華鍋で中火から弱火にかけ、時々かき混ぜながら完全に温まるまで再加熱します。 (通常約 6-8 分)。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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