生姜ごま照り焼きチキンと超簡単で美味しいズードル!
生姜ごま照り焼きチキンレシピのズードル
これらは作るのが楽しいです、そしてもちろん、私たちは新しい喫煙者を使わなければなりません (マリネした鶏肉をオーブンで焼いたりグリルしたりすることもできます)。 また、パイナップルチーズバーガーに必要なジンジャーゴマの照り焼きの量については、少し船外に出たので、これが残りを使い果たしたものです🙂
生姜ごま照り焼きチキンでズードルの作り方
生姜ごま照り焼きソースを作るには、水、醤油、 薄茶色の砂糖、蜂蜜、トーストしたゴマ、生姜、ガーリックパウダーを中火で中火にかけます。
組み合わせる コーンスターチと冷水を加え、ソースに加えます。 砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜながら、すべての材料をかき混ぜます。
ソースを持ってきて 低沸騰、沸騰が速すぎる場合は火を弱め、約XNUMX分またはソースが濃くなり始めるまで調理します。 テリヤキソースの濃厚さが速すぎたり、濃すぎたりする場合は、水を少し加えて薄くします。
火から下ろし、 クール 室温まで約XNUMX分。
生姜ごまの照り焼きが冷めたら、鶏の胸肉を大きなジップロックバッグに入れ、照り焼きをまぶします。 冷蔵庫に入れて少なくともXNUMX時間マリネします。 鶏肉をマリネできる時間が長ければ長いほど、風味が良くなります。
鶏肉を調理する準備ができたら、喫煙者のラックに直接置きます (または グリルするか、焼く あなたが利用できるものに応じてオーブンで)。 喫煙者を華氏250度に加熱しました (121℃) との組み合わせを追加しました ヒッコリーと桜の木のチップ、その後、鶏肉30ポンドあたり45〜XNUMX分かかりました。
平均的な鶏の胸肉の重さはそれぞれ5オンスを少し超えるので、私の4つの鶏の胸肉はXNUMXポンド強でした。 彼らはで行われました 華氏165度の内部温度 (74℃) 50分で
鶏肉が喫煙している間に、ズッキーニと黄色いカボチャをらせん状にしてズッキーニを準備します。 自分を離れる 少なくとも 塩とペーパータオルでズードルを乾かすために15分。 ペーパータオルの上にズードルを置き、小さじXNUMX/XNUMXの塩で塩を加え、さらにペーパータオルをズードルの上に置きます。
ペーパータオルの最上層を押し下げて乾燥プロセスを開始し、塩を15〜20分間水分を逃がします。
大きなフライパンまたはフライパンでごま油を使って中火で約3〜5分間、または柔らかくなるまでフライパンで炒めます。
生姜ごま照り焼きスモークチキンをトッピングして、すぐに召し上がれ。 必要に応じて、スライスしたネギとゴマを付け合わせに追加します。
お楽しみください!
*水っぽいズッキーニを防ぐために、ズッキーニと黄色いカボチャをらせん状にしてから、ペーパータオルの層の上に置きます。 小さじ15/20の塩で塩を加え、さらにペーパータオルで締めくくり、上部を押し下げます。 塩が水分をペーパータオルに逃がすのをXNUMX〜XNUMX分間待ちます。 必要に応じて、ペーパータオルを乾いたものと交換してください。
📖 レシピカード
生姜ごま照り焼きスモークチキン胸肉のズードル
成分
説明書
- 中型の鍋に、水、醤油、黒糖、はちみつ、ごまのトースト、生姜、ガーリックパウダーを入れます。 中火に熱し、コーンスターチと冷水を合わせてソースに加えます。 ゆっくりと沸騰するまで中火で調理し、必要に応じて火を弱めます。 ソースが濃くなるまで調理します(必要に応じて、ソースの濃さが速すぎる場合は、水を追加してソースを薄くすることができます)。 火から下ろし、室温まで約30分冷まします。
- 鶏の胸肉と冷やした生姜ごまの照り焼きを大きなジップロックバッグに入れ、鶏肉を照り焼きでコーティングします。 XNUMX時間マリネし、冷蔵し、可能であればもっと長く(風味を良くするために)マリネします。
- マリネした鶏の胸肉を喫煙者のラックに直接置き、喫煙者を華氏250度(摂氏121度)に設定し、30ポンドあたり45〜165分間喫煙します。 私たちの鶏の胸肉は、74ポンド強の重さで50分でXNUMX°F(XNUMX°C)の内部温度で行われました。
- 鶏肉が完成に近づいたら、ズッキーニと黄色いカボチャをらせん状にします。 スパイラル状のズードルを大きなフライパンまたはフライパンで中火にかけ、ごま油で炒めます。 3〜5分間、またはズードルが柔らかくなるまで、めったにかき混ぜずに調理します。 火から下ろし、鶏の胸肉の燻製をズードルにのせて、すぐに召し上がれ。 必要に応じて、スライスしたネギとゴマを付け合わせに追加します。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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