ズッキーニのフリッター 信じられないほど簡単な前菜またはスナックで、風味豊かな風味が満載で、あらゆる機会に最適です! これらのサクサクしたケーキは、キッチンや庭にある余分なズッキーニを使い切る素晴らしい方法です! さらに、彼らは子供たちのために野菜を忍び込ませるための非常においしい方法です!
簡単ズッキーニフリッター
これらのズッキーニのフリッターは、 迅速かつ簡単な方法 夏のかぼちゃをみんなに愛される料理に変身させましょう。 すりおろしたズッキーニを小麦粉、調味料、パルメザン チーズ、みじん切りにしたにんにく、卵と組み合わせて、風味豊かな前菜やスナックを作りましょう!
ズッキーニは水気を切り、残りの具材と合わせて煮込むだけ! あなたはどのように好きになるでしょう 簡単な このレシピは、あなたが何度も何度も作ることを保証します!
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🥘 ズッキーニのフリッター
必要なのは、 一握りの一般的な成分 この簡単でおいしい野菜の前菜を作るために! お好みの調味料を加えて、このレシピをお好みに合わせてカスタマイズしてください。
- ズッキーニ - ズッキーニ 1 ½ ポンド (すりおろし).
- 塩 - 小さじ XNUMX/XNUMX の塩 (以上、ズッキーニの水切り用).
- すべての目的小麦粉 - 中力粉 ¼ カップ。
- パルメザンチーズ - パルメザン チーズ ¼ カップ (すりおろし).
- 卵 - 1つの大きい卵 (叩いた、室温).
- ニンニク - にんにく小さじ1(刻んだ).
- 塩コショウ - 各小さじ¼、塩コショウ(味わう).
- オリーブオイル - オリーブオイル 大さじ1 (エキストラバージン).
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 ズッキーニのフリッターの作り方
私の自家製ズッキーニのフリッターは完全に初心者向けで、 準備が早い! 始めるには、大きなミキシング ボウル、ザル、鋳鉄製のフライパン、チーズクロスが必要です。
このレシピは約収量 4サービング! レシピを簡単に XNUMX 倍または XNUMX 倍にして、より多くの人に提供できます。バッチで作業することを忘れないでください。
ズッキーニの下準備とフリッター作り
- 準備 洗ってすりおろした1ポンドのズッキーニを小さじXNUMX/XNUMXの塩と一緒にザルに入れ、一緒に投げます. ズッキーニにしよう 座って排水する 10分。
- 水を抜きます。 10分経ったら手を使って 絞ります ズッキーニの余分な水分を取り除きます。 次に、チーズクロスの真ん中に移します。 ズッキーニの周りにガーゼを巻き、できるだけ多くの水を切ります。 脇に置きます。 *塩漬けと水切りの手順を繰り返して、細かく刻んだズッキーニからできるだけ多くの水分を取り除くことができます.
- 材料を混ぜる。 大きなミキシング ボウルに、中力粉 1/1 カップ、パルメザン チーズ XNUMX/XNUMX カップ、大きな溶き卵 XNUMX 個、にんにくのみじん切り小さじ XNUMX を混ぜ合わせます。 入れてよくかき混ぜる ズッキーニと小さじ¼杯の塩とコショウを加えます(味わう).
フリッターを調理して提供する
- 熱。 鉄のフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、または大きな底の厚いフライパン)以上 中高 ストーブの上で加熱します。
- フリッターを調理します。 オリーブオイルがきらめき始めたら、ズッキーニの混合物を大さじXNUMX杯ずつ入れます。 *必ずバッチで作業し、パンが過密にならないようにしてください. 平らにする フリッターの上部を少し出してパンケーキの形にします。 フリッターを片面2分間、またはフリッターがきつね色になるまで焼きます。
- サーブ。 お気に入りと一緒にすぐに召し上がれ ディップソース またはサワークリームの塊。
サーブ ズッキーニのフリッター あなたの家族のお気に入りのディップ調味料または少量の サワークリーム! 私と一緒に試してみてください ケイジャンディップソース, ビッグマックソースまたは ブルーチーズソース。 お楽しみください!
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- トリガーリリースを使用できます アイスクリームスクープでズッキーニフリッターバッターを落とし、ある場合は同量を作ります。
- これらのフリッターは用途が広い 必要に応じて、クミン、スモーク パプリカ、チリ パウダー、カイエンを少し加えてください。
- フリッターを少量で提供する サワークリームやギリシャヨーグルト。 私もそれらをペアリングするのが好きです ツァツィキソース, 牧場ドレッシング、または暖かい 船乗り ソース!
- 自家製のズッキーニに注意してください 余分な水分さえも保持する傾向があります。 どろどろした食感にならないように、ザルとチーズクロスを使用して、できるだけ多くの水を切ることが不可欠です.
🥡保管と再加熱
余ったフリッターは気密容器に移し、冷蔵庫で最大 5 日間保管します。 または、各フリッターの間に羊皮紙を使用し、プラスチック製の保存袋に入れることもできます. ズッキーニはお好みで前日にすりおろす 事前に準備する 時間を節約できます。
各フリッターをラップで包み、気密容器または頑丈なフリーザーバッグに保管します. 内で楽しむ 3か月間!
ズッキーニフリッターの再加熱
フライパンに油を中火で熱し、フリッターを入れて中まで火が通るまで焼きます。 電子レンジ対応プレートで再加熱することもできます。 30秒刻み.
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❓よくある質問
ズッキーニのフリッターは、ズッキーニ、小麦粉、調味料、その他の材料を組み合わせて作るクリスピーなケーキです。 彼らはアメリカ料理の前菜、おかず、またはスナックとして提供され、人気があります。 コーンフリッター そしてリンゴのフリッター!
ズッキーニからできるだけ多くの水を排出することを確認することが非常に重要です。そうしないと、フリッターが揚げにくくなります。 ズッキーニの水分は、ズッキーニが水っぽくなる原因です。 ガーゼが家にある場合は、それを使ってさらに水を絞ることを強くお勧めします。 最初のステップで塩を使用することも大いに役立ちます.
絶対! このレシピでは、ズッキーニを黄色のカボチャと簡単に交換できます! 店で購入するときは、必ず1 XNUMX/XNUMXポンドの黄色いカボチャを量ってください.
😋 より簡単な前菜のレシピ
- サザンコーンフリッター - このサザンコーンフリッターのレシピはとても簡単ですぐに作れます! さらに、甘いものやおいしいものを用意することもできます!
- バッファローシュリンプ - このレシピは、溶かしバター、みじん切りにんにく、調味料を入れたクリーミーな唐辛子ソースにXNUMXポンドのエビを入れたものです!
- ベイクド マック アンド チーズ バイツ - これらのマックバイトは、一口サイズのスナックや前菜に最適で、子供たちは大好きです。
- ランチチーズボール - このおいしいパーティー ディップには、クリーム チーズ、チェダー チーズ、クリスピー ベーコン、チャイブ、ランチ ドレッシングがたっぷり!
- バッファローチキンディップ - この美味しいバッファローディップをパーティーに作ったら、真っ先に食べてしまうこと間違いなし!
- トッチョス -次にナチョスが欲しくなったら、代わりにクリスピーなテイタートートで作ってみましょう!
📖 レシピカード
ズッキーニのフリッター
成分
説明書
- 洗ってすりおろしたズッキーニを塩を入れたザルに入れ、一緒に投げます。 ズッキーニを置いて10分間水気を切る。
- 10分経ったら手でズッキーニの余分な水分を絞ります。 次に、チーズクロスの真ん中に移します。 ズッキーニの周りにガーゼを巻き、できるだけ多くの水を切ります。 脇に置きます。 *塩漬けと水切りの手順を繰り返して、細かく刻んだズッキーニからできるだけ多くの水分を取り除くことができます.
- 大きなミキシング ボウルに、中力粉、パルメザン チーズ、溶き卵、みじん切りにしたにんにくを混ぜ合わせます。 ズッキーニを入れて炒め、塩こしょうをする(味わう).
- 大きな鋳鉄製のフライパンにオリーブオイルを熱します(または厚底フライパン) コンロの上で中強火にかけます。
- オイルが加熱され、見た目がきらめいたら、ズッキーニの混合物を一度に大さじXNUMX杯入れます。 *必ずバッチで作業し、パンが過密にならないようにしてください. フリッターの上部を少し平らにして、パンケーキの形にします。 フリッターを片面2分間、またはフリッターがきつね色になるまで焼きます。
- お好みのディップソースまたはサワークリームを添えてすぐにお召し上がりください。
ノート
- トリガーリリースのアイスクリームスクープを使用して、ズッキーニのフリッター生地を落とし、ある場合は同量を作ることができます.
- これらのフリッターは用途が広いので、必要に応じて、クミン、スモーク パプリカ、チリ パウダー、または少量のカイエンを自由に追加してください。
- フリッターにサワークリームまたはギリシャヨーグルトを添えてください。 私もそれらをペアリングするのが好きです ツァツィキソース, 牧場ドレッシング、または暖かい 船乗り ソース!
- 自家製のズッキーニは余分な水分を保持する傾向があることに注意してください. どろどろした食感にならないように、ザルとチーズクロスを使用して、できるだけ多くの水を切ることが不可欠です.
- 保管方法: 残ったフリッターは気密容器に移し、冷蔵庫で最大 5 日間保管してください。 または、各フリッターの間に羊皮紙を使用し、プラスチック製の保存袋に入れることもできます. 前もって準備して時間を節約したい場合は、ズッキーニを前日にすりおろすことができます.
- 冷凍するには:各フリッターをラップで包み、冷凍庫で安全な容器または頑丈な冷凍バッグに保管してください. 最長3か月間凍結します。
- 再加熱するには: フライパンに油を中火で熱し、フリッターを入れて好みの温度になるまで調理します。 電子レンジ対応プレートで30秒単位で再加熱することもできます.
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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