この濃厚で美味しい飲み物は、ジンジャーブレッドクッキーの素晴らしい味をすべて使って作られています！ それ以来 シナモンやナツメグのような温かいベーキングスパイス すでにエッグノッグで伝統的に使用されているジンジャーブレッドスパイスミックスは自然にフィットします！
成分 卵黄砂糖糖蜜ヘビーホイップクリームミルクジンジャーブレッドスパイスソルトバニラエッセンスナツメグブランデー （オプション-ブランデー、ダークラムとコニャックのブレンド、またはバーボンを使用します）
卵黄、砂糖、糖蜜を泡だて器で混ぜます。 中型のミキシングボウルで、室温の卵黄6個、白砂糖1/XNUMXカップ、糖蜜大さじXNUMXを、クリーミーで色が薄くなるまで泡だて器で混ぜ合わせます。
生クリーム、スパイス、ミルクを熱します。 生クリーム1カップ、全乳2カップ、大さじXNUMX/XNUMXのソースパンを持参してください ジンジャーブレッドスパイス、中火から中火で煮る前に塩を少しつまみます。 ミルク混合物がちょうど泡立ち始めたら、火から下ろします。
気性。 温めたミルクをゆっくりと加えて、卵の混合物を和らげます。 一度に¼カップから始めて、さらに追加します すべてのミルクが組み込まれるまで.
厚くします。 混合物を鍋に戻し、ジンジャーブレッドのエッグノッグが濃くなるまで中火で絶えず泡だて器で加熱します。 このステップは数分しかかからず、混合物はに達するはずです 170°F （77°C）.
バニラを加えて冷やす。 鍋を火から下ろし、小さじ1杯のバニラエッセンスを入れてかき混ぜます。 エッグノッグをピッチャーに移し、上部をラップフィルムで覆います。 冷えるまで冷蔵する、約2〜3時間。 *エッグノッグは冷えるにつれて濃くなり続けます。
ブランデーを追加 （オプション）。 冷やしたら、お酒を加えて召し上がれ。 必要に応じて、非常に滑らかなエッグノッグを作るために、ブレンダーでエッグノッグと酒を組み合わせることができます。
付け合わせとサーブ。 ホイップクリーム、挽きたてのナツメグをふりかける、またはホイップクリームとジンジャーブレッドスパイスをふりかける。 このレシピの詳細とヒントについては、次のWebサイトをご覧ください。 BakeItWithLove.com