エルブドプロヴァンスターキーは、
平均的な休日のローストターキーを変更します
！ 七面鳥がバターで徹底的にマッサージされていることを確認することはそれだけの価値があります-七面鳥のすべての部分は風味豊かで柔らかいです！
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成分
20ポンドの七面鳥（解凍）½カップのバター（柔らかく、室温で）大さじ2のハーブドプロヴァンス大さじ2のオリーブオイル（エクストラバージン）½ミディアムホワイトまたはイエローオニオン（スライス）½ラージレモン（洗浄およびスライス）
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芳香剤を追加します。
空洞の中にスライスしたレモン/または他の柑橘類、新鮮なローズマリー、タマネギのスライスを置きます。
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ハーブバターを作ります。
小さなボウルに、柔らかくしたバターの½カップとハーブドプロヴァンスの大さじ2を組み合わせます
（必要に応じて、ここに色用のパプリカ小さじXNUMX杯を追加することもできます
)
均等に分散するまで混ぜます。
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七面鳥をコーティングします。
バターハーブブレンドを使用して、七面鳥の外側と体腔の内側をコーティングします。 次に、バターを胸にマッサージし、脚、翼、背中、そして七面鳥の中に残っているバターをマッサージし始めます
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肌の下に入る。
指を使って胸肉の皮をほぐし、ハーブバターを皮の下でこすって味付けすることを強くお勧めします
.
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鳥をトラスします。
肉屋のより糸を使用して、足を一緒に結び、七面鳥の下で翼を折ります。
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調味料。
七面鳥全体がバターでコーティングされたら、大さじ2杯のオリーブオイルを使用して七面鳥のすべての表面をコーティングします。
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七面鳥をローストします。
蓋をせずに七面鳥を焙煎鍋に入れてから、
オーブン@ 350°F
（175°C）
13ポンドあたりXNUMX分間調理します
（詰め物なし）
または15ポンドあたりXNUMX分
（スタッフィング付き）。
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七面鳥の焙煎をします。
40〜45分ごとに、七面鳥をオーブンから取り出し、滴りをつけてから、オーブンに戻し、調理を続けます。
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提供する前に休んでください。
七面鳥が届いたらオーブンから取り出します
155-160°Fの内部温度
（68-71°C
).
調理した七面鳥をまな板またはお好みの盛り合わせに注意深く移します。 必要に応じて、滴りを保存して肉汁を作ります！ 次に、アルミホイルでゆるく覆います。 七面鳥を切り分けて出す前に、約1時間半休ませてください。 楽しみ！ その他のレシピと詳細については、次のWebサイトをご覧ください。
BakeItWithLove.com
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