あなたはフルーツケーキのファンですが、少し切り替えたいですか？ これで楽しい変化を試してみてください 驚くほど退廃的なジャマイカのブラックケーキ！ きっと新しいお気に入りになるはずです！ ドライフルーツを混ぜた大酒飲みのスパイスケーキという点ではフルーツケーキに似ていますが、香りがします オレンジの皮、ベーキングスパイス、ライムの皮とジュース！ ライムこそがこのケーキをとてもユニークなものにしているのです！
フルーツブレンド 乾燥プルーン、レーズン、ゴールデンレーズン （ぶどう）、ドライチェリー、スグリポートワイン （またはケーキを浸すための甘い赤いデザートワイン+その他） ダークラム ブラックケーキ バター、ダークブラウンシュガー、エッグライム、バニラエッセンス、オレンジエキス（またはアーモンドエッセンス）、ベーキングパウダーシナモン、ナツメグ、オールスパイス、塩、オレンジピール（乾燥）万能小麦粉褐変ソースモラセス
果物とお酒を混ぜます。 ふた付きの容器を使用して、ドライフルーツの混合物を組み合わせるところから始めます：9オンスの乾燥プルーン、1カップのレーズン、1カップのゴールデンレーズン （ぶどう）、ドライチェリー1カップ、スグリ½カップ。 次に、1½カップのポートワインと1½カップのダークラムを追加するか、すべての果物が水没するまで追加します。 あなたは少し必要かもしれません 果実を完全に覆うためのより多くのワイン/ラム酒.
果物を浸します。 果物が水没したら、ボウルに蓋をして、果物を少なくとも7日間から最大6か月間浸します。 必要に応じてワインとラム酒を追加します （時間がない???クイックソークを行う方法については、私のヒントとレシピノートを参照してください！）
クリームバターと砂糖。 柔らかくしたバター1カップとダークブラウンシュガー1¼カップを滑らかでふわふわになるまで、約1〜2分一緒にクリーム状にします。 次に、室温の卵を5個ずつ追加します。 追加の間に混ぜます。 必要に応じて、 小麦粉大さじ1を追加できます 混合物が固まるのを防ぐため。
香料を追加します。 ミディアムライム1杯とジュース大さじ1杯、バニラ小さじ1杯、オレンジ抽出物小さじ1杯の皮を加え、混ぜ合わせます。 次に、ベーキングパウダー大さじ1、シナモン小さじ1、ナツメグ小さじ1/2、オールスパイス小さじXNUMX/XNUMX、塩小さじXNUMX/XNUMX、乾燥オレンジピール小さじXNUMXを混ぜます。 最後に、AP小麦粉XNUMXカップを追加し、 ねり粉が滑らかになるまで組み合わせる.
ねり粉を仕上げます。 ねり粉に、大さじ2杯のブラウニングソース、大さじ2杯の糖蜜、そしてブレンドされたフルーツを加えます。 材料が完全に混ざるまで、ゆっくりと折ります。 次に、準備したスプリングフォームパンに混合物を移し、上部を滑らかにします。
黒いケーキを焼く。 ケーキパンをセンターラックの真ん中に置き、250°Fで焼きます （121°C） 2時間。 （パンのサイズにもよりますが、ケーキには最大2時間半かかる場合があります）。
仕上げて提供します。 完成したブラックケーキをワイヤー冷却ラックで15分間鍋で冷ましてから、鍋から取り出して ¼カップのポートワインに浸す （またはポート/ラムコンボ） 提供する前に一晩。
詳細とヒントについては、次のWebサイトをご覧ください。 BakeItWithLove.com