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溶かすのに最適なチョコレート:チョコレートを溶かす方法
これらの方法のいずれかでチョコレートチップを溶かす方法を知っていれば、退廃的なデザートや簡単なお菓子はほんの数分です! 溶けたら、ディップ、ドリズル、ホイップ、スプレッドで、いくつもの素晴らしいデザートを作ることができます!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
113
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
2
分
分
合計時間
7
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
チョコレートチップス
(ミルクチョコレート、セミスイート、ダークチョコレート、またはホワイトチョコレートモーゼル)
▢
振りかける
(オプション、装飾)
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説明書
ダブルボイラー:
ダブルボイラーまたは自家製バージョンのいずれかを使用してください
(ガラスのボウルが熱に安全であることを確認してください)
ソースパンの少量の水の上に置きます。
ダブルボイラーまたはソースパンで水を煮て、ダブルボイラーの上部またはソースパンの上にセットされたガラスのボウルでチョコレートをゆっくりと加熱します。
電子レンジ:
電子レンジ対応のボウルを使用して、チョコレートを30秒間隔で加熱し、10〜15秒の短い間隔で加熱を開始、攪拌、および継続します。
(ダブルボイラーまたはマイクロ波方式)
チョコレートがほぼ完全に溶けるまでかき混ぜてから火から下ろし、滑らかになるまで激しくかき混ぜます。
スロークッカー/クロックポット:
チョコレートチップをボウルまたは耐熱容器に入れます(瓶も機能します)。 ボウルまたは容器を約2インチのお湯のあるスロークッカーにセットします。 水はチョコレートチップの容器の高さが2〜3インチを超えないようにする必要があります。
蓋をせずに20〜30分加熱します。 かき混ぜて使用します。 または、火を弱め、溶かしたチョコレートを暖かい場所で最大2時間保持します。
必要に応じて、浸し、霧雨を降らせ、飾ります。
ノート
チョコレートチップはすでに小さくて均一なサイズであるため、溶かすのに理想的です。
ミルクチョコレート、セミスイート、ダークチョコレート、さらにはホワイトチョコレートチップをチーズにすることができます。
手元にチョコレートバーしかない場合は、溶けやすいように同じサイズに近い小さな断片に切り刻んでください。
水を加えないでください
(使用する前に、ボウルと器具が完全に乾いていることを確認してください)
。 水は溶けたチョコレートをつかみ、固まりにする可能性があります。
辛抱強く、できるだけ低い熱で溶かし、チョコレートをできるだけ早く火から下ろします。 これはまた、チップがほぼ完全に溶けたら、火から下ろし、激しくかき混ぜて、残っている小さな部分を溶かし終える必要があることも意味します。
チョコレートを溶かすときはシリコンスパチュラを使用してください。 木製の道具はそれらの中に水を保持することができます
(チョコレートの焼き付きを引き起こす可能性があります)
.
栄養
カロリー:
113
キロカロリー
(6%)を
|
炭水化物:
15
g
(5%)を
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
5
g
(8%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
3
mg
(1%)を
|
ナトリウム:
15
mg
(1%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
14
g
(16%)を
|
ビタミンA:
50
IU
(1%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
26
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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チョコチップの溶かし方、電子レンジで溶かしたチョコチップ、スロークッカー法、コンロダブルボイラー法
コース
デザート
料理
アメリカ