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米国の習慣
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5
1レビューから
インスタントポットアーティチョーク
ボーマン
インスタントポットのアーティチョーク
とても簡単に準備できて、信じられないほど美味しい野菜のおかずです! アーティチョークをまるごと作るには、圧力鍋を使うのが一番簡単で手っ取り早い方法かもしれません。 あなたはいつもこれらを作るつもりなので、先に進んでお気に入りのディップソースをつかんでください!
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
65
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
3
ミディアム
アーティチョーク
▢
½
大
レモン
(くし形にスライス)
▢
1½
カップ
水
(*注を参照)
▢
オプションの芳香剤
(ローリエ、みじん切りにんにく、フレッシュハーブ、レモン)
助けて!
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説明書
アーティチョークをトリミングします。 乾いた外側の葉をすべて取り除き、茎を切り落とし、アーティチョークの上部を 1 ~ 1 ½ 切り落とします。
切り取ったアーティチョークをすすぎ、葉の下と葉の間を水で洗い流せるように、葉をそっと引き戻します。 すすいだアーティチョークをペーパータオルで軽くたたいて乾かし、切った葉にレモンのくさびをこすりつけて変色を防ぎます。
五徳をインスタントポットまたは圧力鍋の内なべにセットし、水を加えます。 お好みでオプションの芳香剤を追加してください。
切ったアーティチョークの先を下に、切った茎を上に向けて置きます。 ふたを閉めて通気口を密閉し、手動設定を高に 15 分間設定します。
*アーティチョークのサイズに基づいた調理時間については、注を参照してください。
調理サイクルが完了したら、圧力バルブをベントに回してすばやくリリースします。 通気が完了したら、トングを使用してアーティチョークを取り出して提供します。
ノート
大きさにもよりますが、一度に1~4個のアーティチョークを調理できます。
サイズに基づく調理時間:
小さなアーティチョーク - 10分
ミディアムアーティチョーク - 15分
大きなアーティチョーク - 20~25分
*圧力鍋に圧力がかかり、調理サイクルが完了したら、手動で圧力を解放します。
3 クォートの圧力鍋の場合、1 カップの水を使用します。 8 クォートの圧力鍋またはインスタント ポットの場合は、2 を使用します。
½
カップの水。
茎の柔らかさをテストします。挿入したナイフまたはフォークがアーティチョークに簡単に滑り込むはずです。
保存方法: 蒸したアーティチョークが完全に冷めたら、ラップでしっかり包み、次にアルミホイルで包みます。 または、気密性のある保存容器に保存することもできます。 冷蔵で 3 ~ 5 日間保存できますが、最初の 1 ~ 2 日以内に再加熱するのが最適です。
冷凍するには: クッキングシートを敷いたベーキングシートの上で調理したアーティチョークを 2 ~ 3 時間急速冷凍し、気密性のある冷凍保存袋または容器に移します。 または、プラスチックの粘着フィルムで包み、頑丈なアルミホイルで包み、冷凍保存バッグまたは気密冷凍容器で冷凍します。
再加熱するには:オーブンを350°Fに予熱します
(175°C)
蒸したアーティチョークをアルミホイルで包み、オリーブオイルをかけます。 グラタン皿に入れ、約10~15分、または好みの温度になるまで加熱します。
栄養
カロリー:
65
キロカロリー
(3%)を
|
炭水化物:
15
g
(5%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
0.2
g
|
飽和脂肪:
0.1
g
(1%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.1
g
|
一価不飽和脂肪:
0.01
g
|
ナトリウム:
127
mg
(6%)を
|
カリウム:
498
mg
(14%)を
|
繊維:
7
g
(29%)を
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
21
IU
|
ビタミンC:
25
mg
(30%)を
|
カルシウム:
65
mg
(7%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
前菜、即席鍋、野菜のおかず
料理
アメリカ