ボーマン インスタントポットのアーティチョーク とても簡単に準備できて、信じられないほど美味しい野菜のおかずです! アーティチョークをまるごと作るには、圧力鍋を使うのが一番簡単で手っ取り早い方法かもしれません。 あなたはいつもこれらを作るつもりなので、先に進んでお気に入りのディップソースをつかんでください!
インスタントポットの丸ごと蒸しアーティチョーク
インスタントポットの使用はすぐに私のものになりました 好ましい方法 アーティチョークなど、さまざまなものを作るために！ 以前にそれらを作成したことがある場合は、作成に多少時間がかかることを知っています.
しかし、圧力鍋を使えば、すべてのプロセスが実質的に簡単になります。 いつでも完璧に調理されたアーティチョークをお楽しみください。
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🥘 インスタントポット アーティチョークの材料
必要なのは 一握りの材料 これらの驚くほどおいしいアーティチョークのために！ アーティチョークに加えて、レモンと水が必要です。
- アーティチョーク - 中サイズのアーティチョーク 3 個。 使用するアーティチョークのサイズは、調理にかかる時間に影響します。
- レモン - くさび状にスライスした大きなレモン XNUMX/XNUMX 個。
- 水 - 1 カップの水。 * 3 クォートの圧力鍋の場合、1 カップの水を使用します。 8 クォートの圧力鍋またはインスタント ポットの場合は、2½ カップの水を使用します。
- 芳香族 (任意) - 月桂樹の葉、みじん切りにしたにんにく、またはお好みの新鮮なハーブを追加して、風味を追加できます。
*材料、正確な分量、ヒント付きの手順については、以下の無料の印刷可能なレシピ カードをご覧ください!*
🔪 インスタントポットのアーティチョークの作り方
インスタント ポットを使えば、すべての準備がとても簡単になります。 インスタント ポット、その中に入る鍋敷き、鋭いナイフが必要です。
このレシピは 3つのアーティチョーク、これは 3 人前と同じです。 もっと簡単に作ることができますが、圧力鍋のサイズによっては、バッチで作る必要があります.
- アーティチョークを準備します。 中くらいの大きさのアーティチョークを3つ切り落とす。 乾燥した外側の葉をすべて取り除き、 茎を切り落とす、次にアーティチョークの上部を 1 ～ 1½ インチ切り落とします。
- リンス. 切ったアーティチョークをすすぎ、葉をそっと引き戻して水が流れるようにします 葉の下と葉の間をすすぐ. すすいだアーティチョークをペーパータオルで軽くたたいて乾かし、レモンの半分をこする （くさびにカット） 焦げ目を防ぐために、カットした葉の上に置きます。
- 水を加える。 をセットする トリベット インスタントポットまたは圧力鍋の内鍋に入れ、1½カップの水を加えます. お好みでオプションの芳香剤を追加してください。
- クック. 切ったアーティチョークの先を下に、切った茎を上に向けて置きます。 ふたを閉めて、 通気口を密閉する、次に手動設定を 15 分間高に設定します。 ※アーティチョークが小さい場合は、加熱時間を10分に設定してください。 大きなアーティチョークを使用する場合は、タイマーを 25 分に設定します。
- 圧力を解放します。 調理サイクルが完了したら、 クイックリリース 圧力弁をベントに回すことによって。 通気が終わったら、トングを使ってアーティチョークを取り出します。
これらのおいしいアーティチョークをあなたと一緒に提供してください お気に入りのディップソース! いくつか試してみることをお勧めします 大牧場, ガーリックバターソースまたは 野菜のチーズソース！ 楽しい！
💭アンジェラのヒントとレシピノート
- アーティチョークを1～4個調理できます 同時に、サイズに応じて。
- 調理時間について サイズに基づく:
- 小さなアーティチョーク - 10分
- ミディアムアーティチョーク - 15分
- 大きなアーティチョーク - 20～25分
- *圧力鍋の圧力が上昇し、調理サイクルが完了したら、手動で圧力を解放します。
- 3クォートの圧力鍋の場合、1カップの水を使用してください。 8 クォートの圧力鍋またはインスタント ポットの場合は、2½ カップの水を使用します。
- ステムをテストする アーティチョークの柔らかさについては、挿入したナイフまたはフォークが簡単にアーティチョークに滑り込むはずです.
🥡保管と再加熱
蒸したアーティチョークが完全に冷めたら、ラップで包み、アルミホイルでしっかりと包みます。 または、それらは 気密貯蔵容器. 冷蔵で 3 ～ 5 日間保存できますが、最初の 1 ～ 2 日以内に再加熱するのが最適です。
冷凍アーティチョーク
クッキングシートを敷いたベーキングシートの上で調理したアーティチョークを 2 ～ 3 時間急速冷凍し、気密性のある冷凍保存袋または容器に移します。 または、プラスチックの粘着フィルムで包み、次に丈夫なアルミホイルで包み、冷凍保存バッグまたは気密冷凍容器で冷凍します.
アーティチョークの再加熱
オーブンを350°Fに予熱します （175°C） 蒸したアーティチョークをアルミホイルで包み、オリーブオイルをかけます。 耐熱皿に入れて約XNUMX分加熱する 10-15分 またはあなたの満足に加熱されるまで。
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❓よくある質問
この サイズによって異なります あなたが調理しているアーティチョークの！ 小さなアーティチョークは約 10 分、中型のアーティチョークは約 15 分、大きなアーティチョークは 20 ～ 25 分かかります。
調理が終わったら、アーティチョークの花びらを XNUMX 枚ずつはがし、水に浸して食べることができます。 好きなディップソース、次に花びらを歯から引っ張って果肉をこすり落とします。 花びらの残りの部分は捨てることができます。 センターに着いたら (アーティチョークの芯)、フォークで食べられる！
アーティチョークを選ぶときは、 花びらがぎゅっと詰まった. つまり新鮮！ 好きな大きさを選べますが、焼き加減が同じになるように大きさの近いものを選びましょう。
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📋レシピ
インスタントポットアーティチョーク
成分
- 3 ミディアム アーティチョーク
- ½ 大 レモン (くし形にスライス)
- 1½ カップ 水 （*注を参照）
- オプションの芳香剤 (ローリエ、みじん切りにんにく、フレッシュハーブ、レモン)
説明書
- アーティチョークをトリミングします。 乾いた外側の葉をすべて取り除き、茎を切り落とし、アーティチョークの上部を 1 ～ 1 ½ 切り落とします。ミディアムアーティチョーク3個
- 切り取ったアーティチョークをすすぎ、葉の下と葉の間を水で洗い流せるように、葉をそっと引き戻します。 すすいだアーティチョークをペーパータオルで軽くたたいて乾かし、切った葉にレモンのくさびをこすりつけて変色を防ぎます。½ラージレモン
- 五徳をインスタントポットまたは圧力鍋の内なべにセットし、水を加えます。 お好みでオプションの芳香剤を追加してください。1½カップの水、 オプションの芳香剤
- 切ったアーティチョークの先を下に、切った茎を上に向けて置きます。 ふたを閉めて通気口を密閉し、手動設定を高に 15 分間設定します。 *アーティチョークのサイズに基づいた調理時間については、注を参照してください。
- 調理サイクルが完了したら、圧力バルブをベントに回してすばやくリリースします。 通気が完了したら、トングを使用してアーティチョークを取り出して提供します。
あなたが必要とするかもしれない機器
ノート
- 大きさにもよりますが、一度に1～4個のアーティチョークを調理できます。
- サイズに基づく調理時間:
小さなアーティチョーク - 10分
ミディアムアーティチョーク - 15分
大きなアーティチョーク - 20～25分
*圧力鍋に圧力がかかり、調理サイクルが完了したら、手動で圧力を解放します。 - 3 クォートの圧力鍋の場合、1 カップの水を使用します。 8 クォートの圧力鍋またはインスタント ポットの場合は、2 を使用します。 ½ カップの水。
- 茎の柔らかさをテストします。挿入したナイフまたはフォークがアーティチョークに簡単に滑り込むはずです。
- 保存方法: 蒸したアーティチョークが完全に冷めたら、ラップでしっかり包み、次にアルミホイルで包みます。 または、気密性のある保存容器に保存することもできます。 冷蔵で 3 ～ 5 日間保存できますが、最初の 1 ～ 2 日以内に再加熱するのが最適です。
- 冷凍するには: クッキングシートを敷いたベーキングシートの上で調理したアーティチョークを 2 ～ 3 時間急速冷凍し、気密性のある冷凍保存袋または容器に移します。 または、プラスチックの粘着フィルムで包み、頑丈なアルミホイルで包み、冷凍保存バッグまたは気密冷凍容器で冷凍します。
- 再加熱するには：オーブンを350°Fに予熱します （175°C） 蒸したアーティチョークをアルミホイルで包み、オリーブオイルをかけます。 グラタン皿に入れ、約10～15分、または好みの温度になるまで加熱します。
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます！
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