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リブアイステーキの炙り焼き
あなたはそれが達成するのがいかに簡単であるかに驚くでしょう
ステーキハウスにふさわしい味わい
f
分
この超シンプルな焼きリブアイステーキレシピで! この方法は、口の中でとろけるような柔らかくてジューシーなリブアイを保証します!
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
317
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
休憩時間
10
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
16
oz
リブアイステーキ
(厚さ1½から2インチの間)
▢
½
大さじ
ステーキ調味料
(
レシピを参照してください。
またはお気に入りを使用してください)
助けて!
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説明書
時間が許せば、調理の30分からXNUMX時間前に、リブアイを室温まで温めます。 ステーキを均一かつ迅速に調理するのに役立ちます。
ブロイラーを高温に予熱します
(または、高い設定オプションがない場合は、単に焼きに設定します)
一番上のオーブンラックをXNUMX番目に高い位置に移動します。
ステーキの側面も手に入れて、ステーキをたっぷりと味付けします。 焼き鍋またはワイヤー冷却ラックのベーキング皿に置きます。
*パンや天板に合うラックがない場合は、トレイやパンにアルミホイルを並べることもできます。
味付けしたステーキを盛り上がったラックの中央に置き、両面を7分間調理します
(ミディアムレア用)
または9分
(中程度)
ステーキ。
オーブンから取り出し、まな板またはプレートに移し、アルミホイルのシートでゆるく「テント」にします。 炙ったリブアイをスライスして出す前に10分間休ませます。
ノート
ステーキの薄切りもこの方法で調理できます。調理時間を短縮し、肉厚のメインに注意してください。
また、ご購読はいつでも停止することが可能です
(オプションで)
必要に応じて、味付けをする前に、リブアイステーキのすべての表面をオリーブオイルの薄層でコーティングします。 しかし、それは本当に必要ではありません-私は何度もそれを両方の方法で試しました、そして好みがありません。
ステーキを前もって味付けしてください
(40分以上)
または調理直前
(オーブンに入ってから3分以内)
リブアイを楽しくしっとりと保つために!
栄養
カロリー:
317
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
30
g
(60%)を
|
脂肪:
21
g
(32%)を
|
飽和脂肪:
10
g
(63%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
10
g
|
コレステロール:
92
mg
(31%)を
|
ナトリウム:
79
mg
(3%)を
|
カリウム:
410
mg
(12%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
40
IU
(1%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
17
mg
(2%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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コース
牛肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ