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トマトとご飯
トマトとご飯、ジューシーで甘美なトマトとビロードのような濃厚なご飯、このおいしいおいしいおかずはどんな南部料理とも完璧に溶け合います! この簡単なおかずは、ボリュームたっぷりのビーフシチューからローストチキンまで、あらゆるタンパク質によく合います!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
339
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
25
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
ベーコングリース
▢
1
ミディアム
スイートオニオン
(細かくさいの目に切った)
▢
1
クローブ
ニンニク
(みじん切り)
▢
29
oz
小柄なさいの目に切ったトマト
(2 14.5オンス缶、排水なし)
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
¼
小さじ1杯
黒コショウ
▢
4
カップ
チキンスープ
▢
2
カップ
バスマティ
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説明書
まず、しっかりと蓋をした鍋で中火から強火にかけてベーコングリースを溶かします。 溶けたら玉ねぎを加え、柔らかく半透明になるまで炒める。 にんにくのみじん切りを加え、香りが出るまで約1分炒める。 次に、トマト、塩、コショウを加えます。
チキンブロスを鍋に注ぎ、混合物を沸騰させます。 ご飯を加えてよくかき混ぜます。 火を弱め、液体がご飯に吸収されるまで(20〜25分)、蓋をして煮ます。
ほとんどの液体が吸収されたら、火を止めます。 残りの液体を吸収できるように、ご飯をさらに5分間休ませます。 フォークを使ってご飯をふわふわにしてお召し上がりください。
ノート
バスマティ米は長粒米です。サイズの異なる米を使用する場合は、調理時間を調整する必要があります。
フレッシュトマトを使用したい場合は、にんにくを炒めた後、3〜4個の刻んだトマトを鍋に追加しますが、スープを追加する5〜10分前に、いくつかを調理する時間があります。
豚肉が食べられない、または食べたくない場合は、ベーコン調味料とバターを試してみてください。 ベーコンの風味は、この料理のスモーキーな風味を適切に得るために不可欠です。
栄養
カロリー:
339
キロカロリー
(17%)を
|
炭水化物:
64
g
(21%)を
|
タンパク質:
8
g
(16%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
コレステロール:
8
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
970
mg
(42%)を
|
カリウム:
569
mg
(16%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
10
g
(11%)を
|
ビタミンA:
299
IU
(6%)を
|
ビタミンC:
15
mg
(18%)を
|
カルシウム:
83
mg
(8%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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簡単おかず 南部料理 トマトとごはん
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南部の