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焼きマグロステーキ
オーブンで焼いたマグロのステーキは、準備や片付けがほとんど必要ない、すばやく簡単なディナーで、忙しい平日の夜にぴったりです! レモンとハーブのシートパンマグロステーキは、家庭で作るのが驚くほど簡単なレストラン品質の料理なので、誰でもシェフになることができます!
著者|
アンジェラ
サービング:
2
サービング
カロリー:
277
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
12
oz
マグロのステーキ
(厚さ約XNUMX/XNUMXインチ)
▢
½
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
¼
小さじ1杯
エルブ・ド・プロヴァンス
(レシピを参照するか、購入したストアを使用してください)
▢
1
大
レモン
(スライスされた)
助けて!
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説明書
オーブンを450°Fに予熱します
(232°C)
.
マグロのステーキにオリーブオイルを塗り、塩コショウ、ガーリックパウダー、エルブドプロヴァンスで味付けします。
スライスしたレモンを小さなベーキングシートの上に置き、周りに広げます。 次に、マグロのステーキを中央に置き、下にレモンがないことを確認します。
10〜12分間焼きます。 マグロのステーキの中心はピンク色で、内部温度は華氏125度です。
(52°C)
それが終わったら。 すぐに召し上がれ。
ノート
USDAは、マグロステーキの内部温度を145°Cにすることを推奨しています
(63°C)
食事前に。 ただし、ミディアムレアはシェフが推奨するレベルの完成度であり、
125°F
(52°C)。
マグロのステーキを30分ほど置いてから室温に戻すと、シーフードがより均一に調理されます。
栄養
カロリー:
277
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
40
g
(80%)を
|
脂肪:
12
g
(18%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
3
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
コレステロール:
65
mg
(22%)を
|
ナトリウム:
357
mg
(16%)を
|
カリウム:
434
mg
(12%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
3718
IU
(74%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
16
mg
(2%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
夕食のレシピ、メインディッシュ、シーフード
料理
アメリカ