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5
1レビューから
脱水スイカジャーキー
脱水スイカジャーキーは、甘くてフルーティーな味わいで、食べるのが苦手です! この乾燥したスイカのジャーキーは、タフィーよりも少し歯ごたえが少なく、スイカの陽気な牧場主のように甘く出てきます
(しかしより良い)
! 乾燥機がなくても心配いりません。オーブンで作ることもできます!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
338
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
12
時
時
合計時間
12
時
時
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
スイカ
(熟した-*
ノートを参照してください
)
▢
塩か砂糖
(オプション-
*ノートを参照してください
)
▢
ミント
(オプション、みじん切り-
*ノートを参照してください
)
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説明書
まず、脱水機をパーチメント紙またはフルーツレザーシートで裏打ちします。 次に、スイカを大きなくさびにスライスし、ナイフで皮を取り除きます。
次に、スイカのくさびを小さな細片または小片にスライスします。 薄いほど良いです。
準備した乾燥機にスイカを入れてドアを閉めます。
※お盆や指輪にスイカを並べた後、お好みの塩、砂糖、タジン、みじん切りミントをふりかけることができます。
乾燥機に設定がある場合は、「フルーツ」または約135°Fに設定します
(57°C)。
タイマーを12時間に設定し、乾燥機に任せましょう。
これには最大24時間かかる可能性があるため、12時間の時点でジャーキーを確認し、さらに長くする必要がある場合は元に戻します。 スイカのジャーキーは完全に乾いたときに行われ、曲げると壊れます。 楽しみ!
ノート
熟したスイカを探すときは、クリーミーな黄色の下腹が欲しいです。 これは、果物が太陽の下で熟すのに十分長い間畑に座っていたことを意味します。 サイズ的には重く感じるはずです
(スイカがピークに達すると、92%が水になります)。
傷、へこみ、または打撲傷のあるメロンは避けてください。
可能であれば、種なしスイカをつかみます。 黒い種は固いので選ぶ必要がありますが、白い種は大丈夫です。
私のミニチュアスイカ
(シュガーベイビー品種)
3枚のエクスカリバー脱水機シート、またはカウンタートップ垂直フロー乾燥機の4枚のリングを充填しました。
スイカのジャーキーが欲しいが、乾燥機がない場合は、オーブンで作ることができます。 オーブンを最低温度に設定します
(200°F以下)。
縁のある天板の上に設置されたワイヤー冷却ラックにスイカのかけらを置き、オーブンに入れます。 温度にもよりますが、これには12時間から24時間かかることがあるので、12時間のマークの後、XNUMX時間ごとにチェックしてください。
脱水時間は相対的であり、温度、スイカ片のサイズ、脱水機などの多くの要因に依存することに注意してください。 頻繁にチェックし、最善の判断を下してください。
保管方法:スイカを密閉容器に入れて最長3か月間ジャーキーで保管します。
*スイカをすぐに食べたり使用したりすることがわかっている場合は、瓶に入れて保管します。または、マイラーバッグに真空シールして長期保管します。
栄養
カロリー:
338
キロカロリー
(17%)を
|
炭水化物:
85
g
(28%)を
|
タンパク質:
7
g
(14%)を
|
脂肪:
2
g
(3%)を
|
飽和脂肪:
0.2
g
(1%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
0.4
g
|
ナトリウム:
11
mg
|
カリウム:
1260
mg
(36%)を
|
繊維:
5
g
(21%)を
|
シュガー:
70
g
(78%)を
|
ビタミンA:
6401
IU
(128%)を
|
ビタミンC:
91
mg
(110%)を
|
カルシウム:
79
mg
(8%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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脱水スイカジャーキー、スイカのレシピ
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スナック
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アメリカ
ダイエット
ビーガン、ベジタリアン