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バターの作り方(粉ミルクから)
何にでも使いたくなる、濃厚でクリーミーな粉ミルクバターの作り方をご紹介します! なぜ今まで作ったことがなかったのか不思議に思うほど簡単で簡単です。 このバターは伸びが良く美味しいので、トースト、バンズ、野菜などに最適です!
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
78
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
0
分
分
合計時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
¾
カップ
粉ミルク
(丸ごと、無脂肪ではありません)
▢
1/3
カップ
水
▢
¼
カップ
油
(オリーブ、アボカド、ココナッツなど)
▢
1
ピンチ
塩
(有塩バターはお好みで)
▢
黄色の食用色素
(オプション)
▢
バター風味
(オプション)
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説明書
フードプロセッサーで (
またはメイソンジャー
) 粉ミルク、水、油、塩を使用する場合は加えてください。 また、お好みでバター風味や食用色素を加えて調整してください。
ブレンド (
または振る
)、時々チェックして一貫性をテストしてください。 数分かかります-濃厚でクリーミーにしたい.
バターがお好みの固さになったら(
*ノートを参照してください
)、すぐに提供できます。 密閉容器に入れて冷蔵庫で2週間保存可能。
ノート
全脂粉乳を使用する必要があります(
ニドブランド
)。 脂肪の少ない品種を使用すると、風味があまり良くありません。
このバターは通常のバターほど濃厚ではありませんが、非常にクリーミーで塗りやすいです。
バターは冷蔵庫でしばらく寝かせるとかなり固まります。
黄色の食用色素とバターの香料は必要ありません。それらがなくてもバターは美味しくなります。 それはすべて個人的な好みです。
保管方法: バターを気密容器に入れ、冷蔵庫で最大 2 週間保管します。
栄養
サービング:
1
大さじ
|
カロリー:
78
キロカロリー
(4%)を
|
炭水化物:
3
g
(1%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
コレステロール:
8
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
33
mg
(1%)を
|
カリウム:
106
mg
(3%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
75
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
73
mg
(7%)を
|
鉄:
0.04
mg
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調味料、代替品
料理
アメリカ