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ケイジャン ワニのグリル焼き
これらのグリルしたケイジャン アリゲーターのかみ傷は、ピリッとしたケイジャン調味料でコーティングされた完璧に調理されたワニのサーロインです。 これまでに gator を試したことがない場合、これは何か新しいことを試すための最良のレシピです! さらに、お友達を感動させるのに最適な前菜です!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
288
キロカロリー
予備校
45
分
分
料理
15
分
分
合計時間
1
時間
時間
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
ワニサーロイン
▢
½
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
大さじ
ケイジャン調味料
(レシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください)
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説明書
まず、ワニのサーロインをすすぎ、軽くたたいて乾かし、1 インチの一口サイズのチャンクに切ります。
次に、アリゲーターの切り身をオリーブ オイルと調味料で和え、室温で 40 分間放置します。
その間、グリルをきれいにし、油を塗り、強火に予熱します (
°Fを450するF°650
).
味付けしたワニの刺身を串に刺し、片面 5 分間、または全体に火が通ってきれいな黄金色になるまでグリルします。
調理が終わったら、グリルから串を取り出し、すぐにお召し上がりください。
ノート
ワニは最低内部温度 160°F (
71°C
).
保存するには: ワニの咬傷を気密容器に入れ、冷蔵庫に最大 4 日間入れます。
再加熱するには: 350°F (177°C) のオーブンで加熱するまで焼きます。
栄養
サービング:
4
oz
|
カロリー:
288
キロカロリー
(14%)を
|
炭水化物:
2
g
(1%)を
|
タンパク質:
53
g
(106%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
0.3
g
(2%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.5
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
ナトリウム:
2
mg
|
カリウム:
80
mg
(2%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
0.4
g
|
ビタミンA:
1724
IU
(34%)を
|
ビタミンC:
0.03
mg
|
カルシウム:
8
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
前菜
料理
ケイジャン