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豚肩ロースのロースト
豚肩ロース肉のローストは、口の中でとろける超やわらか食感で、ゲストも大満足間違いなし! 残りの時間はオーブンで過ごしている間、アクティブな作業は数分しかかかりません! この印象的なディナーはとても美味しくてジューシーなので、おもてなしの新しい頼りになるローストになること間違いなしです!
著者|
アンジェラ
サービング:
10
サービング
カロリー:
322
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
5
時
時
休憩時間
30
分
分
合計時間
5
時
時
35
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
5
lb
骨なし豚肩ロース
(脂肪キャップの有無にかかわらず)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン、またはディジョンマスタードまたはジャーマンマスタードを使用)
▢
2
大さじ
豚ロースの調味料
(レシピを参照するか、お気に入りのブランドを使用してください)
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説明書
まず、オーブンを400°F(
205°C
)。 豚ロース肉を冷水ですすぎ、軽くたたいて乾かします。
ポークをローストラックに置き、エクストラバージン オリーブ オイルでコーティングします (
またはお好みのマスタード
)。 豚ロースのタレで肉をしっかり下味をつける。
豚脂を上にして1時間焼きます(
薄茶色に見えるはずです
)。 次に、温度を 300°F に下げます (
150°C
) さらに 4 時間、または豚肉が柔らかくなり、脂肪キャップ (
お持ちの場合
)サクサクです。
ローストを大皿またはまな板に移し、アルミホイルでゆるく覆います。 スライスして提供する前に、30分間休ませてください。
ノート
保存するには: ローストを密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大 4 日間保管します。
冷凍するには: ロースト肉を完全に冷ましてから、丈夫なアルミ ホイルでしっかりと包み、冷凍保存用バッグに入れます。 再加熱する前に完全に解凍するだけで、最大6か月間冷凍できます。
再加熱するには:残り物を縁のある天板に置き、水またはスープを少しはねかけ、アルミホイルで覆います. 300℃のオーブンで焼きます
°F(
150°C
)完全に加熱するまで。
栄養
カロリー:
322
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
2
g
(1%)を
|
タンパク質:
51
g
(102%)を
|
脂肪:
11
g
(17%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
トランス脂肪:
0.03
g
|
コレステロール:
136
mg
(45%)を
|
ナトリウム:
123
mg
(5%)を
|
カリウム:
878
mg
(25%)を
|
繊維:
0.3
g
(1%)を
|
シュガー:
0.1
g
|
ビタミンA:
78
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
0.4
mg
|
カルシウム:
45
mg
(5%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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コース
ディナーのレシピ, メインコース, 豚肉料理, ロースト
料理
アメリカ