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残り物のプライムリブタキートス
すばやく簡単に食べられる残り物のプライムリブタキートスは、ボリュームたっぷりのプライムリブローストのボリュームたっぷりのスナックを楽しむための楽しくパリッとした優しい方法です! コーントルティーヤは、細かく刻んだプライムリブとチーズを詰めてから、揚げたり、焼いたり、空気で揚げたりして完璧に仕上げます。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
481
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
10
分
分
合計時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1½
ポンド
プライムリブのロースト
(細断)
▢
16
小さい
コーントルティーヤ
▢
8
oz
チェダーチーズ
(細かく刻んだ、約2カップ)
▢
クッキングオイル
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説明書
開始するには、残りのプライムリブを細かく切るか、細かく切ります。 私は通常、XNUMXつのフォークを使用して肉を可能な限り引き離し、必要に応じて大きな部分を切り刻みます。
トルティーヤの両側に食用油をブラッシングして、トルティーヤを柔らかくします。 フライパンで中火にかけ、暖かくしなやかになるまで加熱するか、350°Fのオーブンの天板で加熱します
(175°C)
。 トルティーヤをアルミホイルのシートに入れ、各シートに5〜6個のトルティーヤを入れ、密封して10分間温めます。
温めたトルティーヤを中心から少しずらして埋めます
(トルティーヤの中心の左または右に)
肉大さじ2杯を入れ、チーズをのせて、しっかりと転がします。
タキートスを調理する
揚げ物:
タキートスの下半分を覆うのに十分な油が入った、深くて重い底のフライパン。
(約XNUMXインチ)
またはフライヤー、350°Fに油を加熱します
(175°C)
。 巻いたタキートスをフライパンまたはフライヤーに、縫い目側を下に向けて置きます
(揚げ物のためにタキートスを密封するための注記を参照してください)
。 タキートスを黄金色になるまで炒めます。フライパンで揚げる場合は、約2〜3分後に回転させます。
タキートスがフライパンやフライヤーに余分な油を垂らしてから、ペーパータオルを下に置いたワイヤー冷却ラックに移します。 必要に応じて繰り返します。
オーブン焼き:
巻いたタキートスの継ぎ目を裏返しにして天板に置き、底が金色になるまで8〜10分間焼き、次に回転させてさらに7〜8分間焼きます。
エアフライヤー:ロールしたタキートスを、シーム側を下にして各タキートスの間にスペースを空けて、エアフライヤーバスケットに入れます。 5分間エアフライしてから、回転させてさらに4〜5分間、または金色になりカリカリになるまでエアフライを終了します。 バッチで作業し、完了するまで繰り返します。
サワークリーム、ワカモレ、ライムまたはハラペーニョのクレマ、サルサベルデ、またはお好みのサルサを添えてください。
ノート
タキートスを揚げるのに最適な状態にするには、大きな卵1個と大さじ2杯の水で卵を洗います。 滑らかになるまで混合物を叩き、次に卵の洗浄液を重なり合うトルティーヤの端にブラシで塗り、密封します。 揚げるときにタキートスが開かないように、必要に応じてタキートスの両端につまようじを置きます。
栄養
カロリー:
481
キロカロリー
(24%)を
|
炭水化物:
24
g
(8%)を
|
タンパク質:
22
g
(44%)を
|
脂肪:
33
g
(51%)を
|
飽和脂肪:
16
g
(100%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
13
g
|
コレステロール:
81
mg
(27%)を
|
ナトリウム:
237
mg
(10%)を
|
カリウム:
312
mg
(9%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
285
IU
(6%)を
|
カルシウム:
253
mg
(25%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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残り物プライムリブタキトス、プライムリブの残り物
コース
前菜、牛肉料理、残り物のアイデア
料理
アメリカ人、メキシコ人