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グリッツ
グリッツ
準備が簡単で、心のこもった朝食やあらゆる食事のおいしいおかずとして提供するのに最適な、南部料理の定番です! 彼らは素晴らしくクリーミーで、甘くておいしいトッピングの両方と完全に調和する、わずかに甘い風味があります. あなたがベテランのグリッツ愛好家であろうと、この南部の古典的な料理の初心者であろうと、家族と一緒に大きなボウルを楽しむのにこれほど良い時期はありません!
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
226
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
35
分
分
合計時間
40
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
5
カップ
水
(または牛乳か生クリームを使用)
▢
1
カップ
コーングリッツ
(黄色または白のグリット、石の地面のグリットを使用することをお勧めします)
▢
⅛
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味に加えて、水または牛乳を沸騰させるための塩のピンチ)
▢
1
大さじ
グランドトリック
(オプション)
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説明書
大きな鍋または鍋に水または牛乳を入れ、ひとつまみの塩を入れて沸騰させます。
グリッツを沸騰したお湯または牛乳にゆっくりと注ぎ、ダマにならないように絶えず泡立てます。 火を弱め、鍋に蓋をします。
ときどき鍋の底をかき混ぜながらかき混ぜながら、グリッツを約 20 ~ 35 分間調理します。
(2〜3分ごと)
、濃厚でクリーミーになるまで。 お好みの固さになったら、塩こしょうで味を調えます。
オプションで大さじXNUMX~XNUMX杯のバターをかき混ぜます
(または細切りチーズ、または他のかき混ぜます)
風味とコクを追加します。
完了したらすぐにグリッツを熱いうちに出してください。
ノート
最高の結果を得るには、最高のコーングリッツを購入してください。 この料理をより良くするために、いくつかの石の挽いたグリッツを選んでください.
グリッツと水を 4:1 または 5:1 の比率で調理します。 私は個人的に、グリッツに歯ごたえが残っていないことを確認するために、5:1の比率が最も好きです.
グリッツが厚すぎる場合は、一度に大さじ XNUMX 杯の水を入れて泡立ててください。 薄すぎる場合は、ふたをしないで調理して蒸気を逃がし、水分を減らします。
チーズは、このグリッツレシピをおかずとして作るためのオプションの材料でもあります.
ハム、ベーコン、エビ、ソーセージ、野菜もグリッツによく合います。
保存するには: 残ったグリッツを密閉できる容器に入れ、冷蔵庫で最大 5 日間保存します。
冷凍するには: 冷凍するには、グリッツを冷凍庫対応の保存容器に移し、容器をラップで包み、冷凍庫に入れます。 冷凍後1ヶ月以内にお召し上がりください。 再加熱する前に冷蔵庫で解凍してください。
再加熱するには: グリッツを電子レンジ対応のボウルに入れ、中火で 30 秒ずつ再加熱します。 段階ごとにかき混ぜ、好みの温度になるまで続けます。
栄養
カロリー:
226
キロカロリー
(11%)を
|
炭水化物:
41
g
(14%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
4
g
(6%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.4
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
10
mg
(3%)を
|
ナトリウム:
147
mg
(6%)を
|
カリウム:
72
mg
(2%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
0.3
g
|
ビタミンA:
228
IU
(5%)を
|
カルシウム:
14
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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