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スロークッカー ビーフ チーク タコス (Barbacoa de Cachete)
ボーマン
スロークッカービーフチークタコス(
バルバコア デ カシェテ
)
曜日を問わず、完璧なハンズオフ ミールです。 ビーフチークをタマネギ、ニンニク、月桂樹の葉、塩と一緒にスロークッカーに加えて、一日中調理しましょう。 タコス、ブリトー、ケサディーヤなどに、この柔らかく風味豊かなメキシカン プルド ビーフをお使いください。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
247
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
3
時
時
合計時間
3
時
時
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
3
ポンド
牛のほほ
(一口大にスライス)
▢
1
カップ
黄色いタマネギ
(スライス、または白ネギ使用)
▢
3
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
2
全体
ローリエの葉
▢
3-4
全体
クローブ
▢
2½
小さじ1杯
塩
助けて!
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説明書
カット
牛ほほ肉 3ポンド
1〜2インチのチャンクに。
スロークッカーの底に、
黄玉ねぎ 1カップ
,
にんにく小さじ3
,
月桂樹の葉2枚
,
クローブ丸ごと3~4個
. スライスした牛肉をのせ、ふりかける
塩 小さじ2とXNUMX/XNUMX
上に。 混ぜ合わせます。
弱火で 6 ~ 8 時間、または強火で 3 ~ 4 時間、または肉が柔らかくなり、簡単にバラバラになるまで調理します。
15本のフォークを使って肉を細断し、スロークッカーのジュースに戻します. かき混ぜて肉にコーティングし、弱火でさらに 20 ~ XNUMX 分間調理を続けます。
月桂樹の葉を取り除いて捨て、コーントルティーヤで温めます。
ノート
必要に応じて、カリカリのビットを作成する前に、少量のオリーブ オイルを入れたフライパンで細かく切った牛肉をパン焼きすることができます。
バルバコアを作るのに最適な肉の切り身は牛のほほ肉ですが、牛肩肉や骨なしカルビも使用できます。
このおいしい肉をタコス、ブリトー、ケサディーヤ、サラダ、ナチョスなどに使用してください!
保存方法: 密閉容器に入れて冷蔵庫で 5 日間保存できます。
冷凍するには: 完全に冷ましてから、肉を保存袋に入れ、最大 3 か月間冷凍します。
再加熱するには: 少量のオリーブ オイルを入れた中火でフライパンを熱します。 熱くなったら、バルバコアを加え、頻繁にかき混ぜながら火が通るまで加熱します。
栄養
カロリー:
247
キロカロリー
(12%)を
|
炭水化物:
2
g
(1%)を
|
タンパク質:
38
g
(76%)を
|
脂肪:
8
g
(12%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.4
g
|
一価不飽和脂肪:
4
g
|
コレステロール:
105
mg
(35%)を
|
ナトリウム:
824
mg
(36%)を
|
カリウム:
609
mg
(17%)を
|
繊維:
0.2
g
(1%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
2
IU
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
39
mg
(4%)を
|
鉄:
4
mg
(22%)を
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コース
牛肉料理、ディナー レシピ、前菜、メイン ディッシュ、スロークッカー クロックポット レシピ
料理
メキシコ、TexMex