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1レビューから
バター vs ショートニング: 必要なものすべて + 自家製バターの作り方!
バターとショートニングの比較
ベーキングは探究すべき素晴らしいトピックであり、あなたにも役立ちます
全体的により良いパン屋になります。両方
バターとショートニング
はパン屋にとって重要な材料ですが、どちらが優れているかということになると、答えはそれほど単純ではありません。これについて読んで、自分のレシピにバターとショートニングのどちらが最適かを判断するのに役立ててください。
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
101
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
0
分
分
合計時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
カップ
ヘビークリーム
▢
1
ピンチ
塩
(オプション)
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説明書
あなたのを注ぐ
2カップヘビークリーム
フードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。
液体バターミルクから分離されるバターの粘稠度になるまで、クリームを高速で混合します。
バターからバターミルクを濾し、次にバターを冷たい水道水ですすぎ、バターミルクの除去を終了します。
オプションを追加します
1ピンチ塩
自家製バターをプラスチックの保存容器に移し、市販のものと同じように使用します。
ノート
収量½カップバター=各スティック1本または大さじ8杯の1人前。
液体を瓶に入れて、生成される1カップのバターミルクを保存します。
使用の合間にはDIYバターを冷蔵してください。
栄養
カロリー:
101
キロカロリー
(5%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
11
g
(17%)を
|
飽和脂肪:
7
g
(44%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
コレステロール:
34
mg
(11%)を
|
ナトリウム:
13
mg
(1%)を
|
カリウム:
28
mg
(1%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
437
IU
(9%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
20
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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