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魚醤代替品:自家製マッシュルームブロス(+もっと素晴らしいアイデア!)
魚醤の代用品が必要なのに何を使うべきかわからない場合は、ピンチで使用できる最も簡単な代替品のリストを以下に示します。 魚醤は、多くの料理に欠けている特定の風味を追加するため、代替品を見つけることが重要です!
著者|
アンジェラ
サービング:
16
サービング
カロリー:
5
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
30
分
分
合計時間
35
分
分
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
½
カップ
しいたけ
(スライスされた)
▢
4
カップ
水
▢
¼
カップ
しょうゆ
(またはたまり醤油)
▢
2½
小さじ1杯
塩
(味わう)
▢
干し海苔
(オプションの1枚または2枚-別名海苔、海苔または海苔、および海苔)
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説明書
大きな鍋にすべてのスープの材料を組み合わせる
(しいたけ、水、醤油(またはたまり醤油)、塩、およびオプションの乾燥海苔シート)
沸騰させます。
ブロスが沸騰したら、火を弱くして、液量の約半分になるまで煮ます。
火から下ろし、細かいメッシュのふるいを通して濾します。 後で使用するために提供または保管します。
ノート
ブロスは約2/16に減り、約XNUMXカップのブロスと数食分になります。 私たちはXNUMX人前で栄養を計算しました
(各大さじ2)
.
密閉容器に保管し、最大5日間冷蔵または最大6か月間冷凍保存します。
栄養
カロリー:
5
キロカロリー
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
1
g
(2%)を
|
脂肪:
1
g
(2%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
1
g
|
ナトリウム:
569
mg
(25%)を
|
カリウム:
21
mg
(1%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
3
mg
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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