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インスタントポットコラードグリーン
ボーマン
インスタントポットのコラードグリーン
柔らかくて風味豊かで、インスタントポットを使えばすぐに食べられるのでとても簡単に作れます。 コラードグリーンは南部では古典的な食材で、日曜日の家族での夕食から裏庭でのバーベキューまで、どんな食事でも提供されます。 お皿に緑を加える素晴らしい方法で、どんな場面でも大活躍するでしょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
172
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
自然圧力解放(NPR)+クイックリリース
25
分
分
合計時間
45
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
コラードグリーン
▢
4
スライス
ベーコン
(燻製が最適です、チャンクにカットします)
▢
1
小さい
黄色いタマネギ
(細かく刻んだり、みじん切りにしたり、白玉ねぎを使用したりします)
▢
2
大さじ
リンゴ酢
▢
32
oz
チキンスープ
(1つの32オンスのカートン、または4つのカップ)
▢
1
大さじ
ニンニク
(みじん切り)
▢
1
小さじ1杯
赤唐辛子フレーク
(味わう)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
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説明書
コラードグリーンを冷水ですすぎ、茎から葉を切り取って準備します。 トリミングしたら、コラードの緑の葉を1½から2インチの正方形に切ります
(またはご希望のサイズ)
.
ソテーの設定を使用してインスタントポットを加熱し、ベーコンがカリカリになり始め、玉ねぎが柔らかくなるまで、約5分間、カットしたベーコンと玉ねぎを調理します。 にんにくのみじん切りを加え、さらに30秒炒めます。
ソテーの設定をオフにして、アップルサイダービネガーとチキンブロスを注ぎます。 へらを使って、鍋の底から茶色のベーコンをこすり落とします。 コラードグリーンを加えてかき混ぜます。 次に、赤唐辛子と塩こしょうを加えて味を整えます。
インスタントポットの蓋をしっかりと密閉し、通気ノブが密閉位置にあることを確認します。 手動機能を使用して、コラードを高圧で5分間調理します。 圧力が高まるまでに10〜15分かかる場合があります。
メーカーの取扱説明書に従い、NPRを使用して圧力を解放します
(自然圧力解放)
20分間。 インスタントポットをベントさせた後、残っている蒸気を注意深くすばやく放出し、次に蓋を注意深く解放します。
必要に応じて調味料を味わって調整し、すぐに召し上がれます。
ノート
時間を節約するために、袋に入れて、すでに刻んだコラードグリーンを購入することができます。
このレシピは、他のグリーン、単独で、またはケール、フダンソウ、マスタードグリーン、カブグリーンなどのコラードグリーンと組み合わせて使用することもできます。 厚さによっては、一部のグリーンはより短い調理時間を必要とする場合があります。
鍋の釉薬を取り除くことは風味にとって重要ですが、調理しすぎた食べ物が底に付着しているために、インスタント鍋に「焦げる」メッセージが表示されるのを防ぐこともできます。
2ポンドのグリーンは6クォートのインスタントポットに収まるので、必要に応じてレシピをXNUMX倍にすることができます。
栄養
カロリー:
172
キロカロリー
(9%)を
|
炭水化物:
15
g
(5%)を
|
タンパク質:
8
g
(16%)を
|
脂肪:
10
g
(15%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
4
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
15
mg
(5%)を
|
ナトリウム:
1301
mg
(57%)を
|
カリウム:
588
mg
(17%)を
|
繊維:
5
g
(21%)を
|
シュガー:
5
g
(6%)を
|
ビタミンA:
5853
IU
(117%)を
|
ビタミンC:
61
mg
(74%)を
|
カルシウム:
300
mg
(30%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
ディナーレシピ、インスタントポット、サイドディッシュ
料理
アメリカ