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焼きブランジーノ レシピ
焼きブランジーノ
(またはヨーロッパの低音)
簡単でおいしい魚のディナーをテーブルに並べてすぐに楽しめます。
15分未満!
完璧に味付けされ、素晴らしい仕上がりになるまでグリルされます。
サクサクした肌
.
著者|
アンジェラ
サービング:
2
サービング
カロリー:
254
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
7
分
分
合計時間
12
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
ブランジーノの切り身
▢
½
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
½
小さじ1杯
パプリカ
▢
½
小さじ1杯
エルブ・ド・プロヴァンス
▢
¼
小さじ1杯
黒コショウ
助けて!
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説明書
始めるには、グリルを完全にきれいにし、中火から強火に予熱します (
375°-450°F/190°-230°C
)。 次に、グリルシート、マット、または魚のバスケットに油をさします。
小さなボウルに、塩、パプリカ、ハーブ・ド・プロヴァンス、挽いた黒胡椒を混ぜます。 混ぜ合わせます。
ブランジーノのフィレをきれいにし、軽くたたいて乾かします。 オリーブオイルでそれらを磨き、すべての面を確実にコーティングします。 調味料ミックスをフィレの肉側にふりかけます。 皮にひとつまみの塩もお好みで。
準備した魚かごまたはグリル シートの皮側を下にして魚を移し、グリルで 3 ~ 4 分間直火にかけます。 次に、慎重に魚をひっくり返し、さらに 2 ~ 3 分、または焼き目がつくまで焼きます。
調理が終わったら、ブランジーノのフィレをグリルから取り出し、新鮮なグレモラータを添えます。
ノート
ブランジーノはフィレとして、または丸ごとの魚として調理できます (
これはアメリカではあまり一般的ではありません
)。 魚全体は、スケーリング、洗浄、カットする必要があるため、より多くの準備が必要です.
魚を焼く前に約10〜15分間室温に戻すと、均一に調理するのに役立ちます.
保存方法: 残り物は気密容器に入れ、冷蔵庫で最大 4 日間保存します (
または冷凍庫に適切に保管されている場合は 1 か月
).
再加熱するには:残り物を縁のある天板に置き、オーブンで275で加熱します
°F
(140°C)
15分間、または完全に加熱されるまで。
栄養
カロリー:
254
キロカロリー
(13%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
40
g
(80%)を
|
脂肪:
9
g
(14%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
4
g
|
コレステロール:
181
mg
(60%)を
|
ナトリウム:
738
mg
(32%)を
|
カリウム:
598
mg
(17%)を
|
繊維:
0.3
g
(1%)を
|
シュガー:
0.1
g
|
ビタミンA:
461
IU
(9%)を
|
ビタミンC:
0.1
mg
|
カルシウム:
41
mg
(4%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
ディナーレシピ、メインディッシュ、メインディッシュ、シーフード
料理
アメリカ