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さやいんげんアーモンディン
インゲン アーモンジン
さっぱりとした味わいの野菜のおかずで、ご家庭のお好みのメインディッシュと相性抜群です! このシンプルなフランス風のレシピは、トーストしたアーモンド スライバー、バター、ニンニク、塩、コショウを添えたサヤインゲンが特徴です。 わずか 20 分で、平日の夜や休日のディナーにぴったりのヘルシーなインゲン料理を作ることができます。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
149
キロカロリー
予備校
2
分
分
料理
18
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
サヤインゲン
(洗浄およびトリミング)
▢
1/3
カップ
スライスしたアーモンド
(約1½オンス)
▢
2
大さじ
グランドトリック
▢
2
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
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説明書
さやいんげんを電子レンジ対応のキャセロール皿に入れ、皿の底が隠れるくらいの水を加えます。 ディッシュを高出力で 7 ~ 8 分間、またはサヤインゲンがほぼ柔らかくなるまで電子レンジにかけます。
インゲンはザルにあげ、すぐに冷水で洗い、鮮やかな緑色を保ちます。
中型のフライパンを中火で熱し、銀色のアーモンドを加えます。
アーモンドがきつね色になり始めるまで、約 5 分間調理します。 火傷しないように、目を離さないようにしてください。
フライパンを火から下ろし、バターを加え、溶けるまでかき混ぜます。
鍋を火に戻し、みじん切りにしたにんにく、茹でたインゲン、塩、こしょうを加えます。
完全に加熱されるまで、混合物を約 5 分間攪拌し続けます。
火からおろし、すぐにお召し上がりください。
ノート
インゲンにしっかりとした歯ごたえを残しておきたい場合は、電子レンジで加熱する時間を短めにしてください。
(4〜5分)
、必要に応じて時間を追加します。
または、沸騰したお湯で5分間茹でてから、穴付きスプーンを使って氷浴に移して、
上質なフランス産いんげんの食感が好きです
(インゲン豆)
ほとんどの食料品店で生鮮品と冷凍品が販売されています。
保存するには: 緑色の豆のアーモンドを密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 4 日間保管してください。
再加熱するには:中火から弱火でフライパンでサヤインゲンを再加熱します。
栄養
カロリー:
149
キロカロリー
(7%)を
|
炭水化物:
11
g
(4%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
11
g
(17%)を
|
飽和脂肪:
4
g
(25%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
トランス脂肪:
0.2
g
|
コレステロール:
15
mg
(5%)を
|
ナトリウム:
343
mg
(15%)を
|
カリウム:
325
mg
(9%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
958
IU
(19%)を
|
ビタミンC:
14
mg
(17%)を
|
カルシウム:
75
mg
(8%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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コース
おかず、野菜のおかず
料理
アメリカ