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タコスドラドス
タコスドラドス
、または「ゴールデンタコス」には、ハードタコスシェルを二度と買わなくなるほど素晴らしいタコスシェルがあります。 温かいトルティーヤに肉フィリングを詰め、フライパンで完璧に焼きます。 とても美味しいので、残り物がなくなりそうです!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
574
キロカロリー
予備校
20
分
分
料理
10
分
分
合計時間
30
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
1½
ポンド
牛ひき肉
(牛ひき肉を赤くする、または滴りを取り除く)
▢
½
大さじ
ニンニク
(細かく刻んだ)
▢
½
カップ
タマネギ
(白ねぎのみじん切り)
▢
2
大さじ
タコス調味料ミックス
(レシピを参照)
▢
½
カップ
コリアンダー
(みじん切り、オプション)
▢
2
カップ
チェダーチーズ
(細かく刻むか、チーズのミックスを使用します-2つの部分、牛肉の詰め物用に1カップ、調理したタコスドラドをトッピングするために1カップを予約します)
▢
12
コーントルティーヤ
▢
クッキングオイル
(私はココナッツオイルを使用しています)
▢
2
カップ
レタス
(氷山、細断)
▢
2
トマト
(さいの目に切った)
助けて!
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説明書
あなたの茶色
牛ひき肉 1 ½ポンド
,
タマネギXNUMX/XNUMXカップ
,
にんにく大さじXNUMX/XNUMX
大きなフライパンまたはフライパンで、火が通るまで中火にかけます。 余分な脂を落としてから加える
タコ調味料
(と
½カップのコリアンダー
必要に応じて)。
きつね色に味付けしたひき肉に細切りチェダーチーズ1カップを加えます。 肉に混ぜ込み、チーズを溶かします。 こうすることで、肉の中身がまとまって、フライパンで焼いているときにタコドラドからこぼれるのを防ぐことができます。
オーブンを400°Fに予熱します
(205°C)
。 コーントルティーヤをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置き、ペストリーブラシを使って各トルティーヤの両面に少量のコーントルティーヤを塗ります。
クッキングオイル
.
トルティーヤをオーブンで約 3 分間温め、作業台に取り出します。 各トルティーヤに少量の肉フィリングを詰めます
(温めたトルティーヤ1枚につき、フィリング約大さじXNUMXとXNUMX/XNUMX)
.
牛ひき肉のフィリングの上に各トルティーヤを折り、しっかりと押し下げてトルティーヤをしっかりと閉じてから揚げます。
少量の油を入れた大きなフライパンまたはフライパンを、油がきらめくまで中火にかけます。 鍋に3〜4個の折りたたまれたタコスを置きます。 必要に応じて、トルティーヤの端の周りで油が活発に焼けるようになるまで、フライパンの温度を調整します。
最初の面で約2〜3分間調理します。 トルティーヤは、サクサクしたエッジのあるきれいな茶色の色になっているはずです。 へらまたはキッチントングを使用してタコスを注意深く回し、反対側を約2分または焦げ目がつくまで調理します。
揚げたタコスをペーパータオルで裏打ちしたプレートに移し、両側から油を軽くたたきます。
すべてのタコスが調理されるまで、必要に応じて繰り返します。
シュレッドチーズを添えて、
レタス 2カップ
、角切りトマト。 お好みのトッピングをトッピングしてください!
ノート
タコスドラドスを作るためのヒント:
*私はこの方法を使用して
大規模なバッチ
タコスドラドスの。 少量のバッチの場合は、加熱したフライパンでコーントルティーヤを直接加熱できます。 トルティーヤが加熱されたらフィリングを加え、折り曲げます。 その後、指示に従って調理を続けます。
**トルティーヤを充填するときは、タコスを調理したりひっくり返したりするときに脱落する可能性が高くなるため、肉をトルティーヤの端に近づけすぎないでください。
栄養
カロリー:
574
キロカロリー
(29%)を
|
炭水化物:
27
g
(9%)を
|
タンパク質:
33
g
(66%)を
|
脂肪:
37
g
(57%)を
|
飽和脂肪:
17
g
(106%)を
|
コレステロール:
120
mg
(40%)を
|
ナトリウム:
338
mg
(15%)を
|
カリウム:
590
mg
(17%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
3
g
(3%)を
|
ビタミンA:
839
IU
(17%)を
|
ビタミンC:
7
mg
(8%)を
|
カルシウム:
346
mg
(35%)を
|
鉄:
3
mg
(17%)を
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#愛で焼く
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フライドタコス、ゴールデンタコス、タコスドラドス、タコスドラドス、タキートス
コース
ディナーレシピ、メインディッシュ、メインコース
料理
アメリカ人、メキシコ人