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コリアンダーライムチキン太もも
ボーマン
コリアンダーライムチキン太もも
お気に入りのメキシカンやテックスメックスのレシピに組み込むのに最適なチキンです。 その秘密は、私の超おいしいコリアンダー ライム チキン マリネにあります! このジューシーで風味豊かな鶏もも肉は、
タコス
、チミチャンガ、
ケサディーヤ
,
ブリトーボウル
、タキトスなど!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
259
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
20
分
分
合計時間
1
時間
時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
4
鶏もも
(骨なし、皮なし)
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
大さじ
ライムジュース
(新鮮な、絞った、パルプを含む)
▢
4
大さじ
コリアンダー
(新鮮で細かく刻んだ茎と葉)
▢
3
クローブ
ニンニク
(細かく刻んだ)
▢
½
小さじ1杯
赤唐辛子フレーク
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
ライムウェッジ&コリアンダー
(必要に応じて付け合わせ用)
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説明書
チキンのコリアンダーライムマリネ
マリネの材料を中型のボウルに入れます。オリーブオイル、ライムジュース(およびパルプ)、コリアンダー、細かく刻んだニンニク、赤唐辛子フレーク、塩、コショウを完全に混ぜ合わせるまで泡立てます。 鶏もも肉をマリネに入れ、少なくともXNUMX時間マリネします。
コリアンダーライムチキン太もも
大きなフライパンやフライパンを中火にかけます。 加熱したら、マリネした鶏肉を加え、色がきれいになるまで両面を3〜4分間焼きます。 両面が焼けて金色になったら、フライパンかフライパンを覆います。
火を中火に下げ、約10〜15分後に太ももが完成したかどうかを確認します(小さい部分はこの10分のマークで行われ、最大のものは中火でさらに5分間調理しました)。
火から下ろし、必要に応じてライムウェッジとコリアンダーのオプションの付け合わせを添えて、すぐに提供します。
ノート
最低限の時間
鶏もも肉のマリネ時間は1時間です。 いつものように、鶏肉をマリネする時間が長いほど、味が染み込みます! 通常、私はそれを少なくとも6時間または一晩マリネしようとします.
マリネで鶏肉を凍らせる
鶏もも肉の旨みがさらにアップ! 事前に夕食を計画している場合は、試してみることを強くお勧めします。
それもオプションです
オーブン対応のスキレットを 425ºF (220ºC) に予熱したオーブンに入れ、鶏もも肉をオーブンで焼いた後に仕上げます。 鶏肉をオーブンで 10 ~ 15 分間、または 165°F になるまで、蓋をせずに調理します。
(74°C)
私のページで概説されているように
鶏の内部温度.
栄養
カロリー:
259
キロカロリー
(13%)を
|
炭水化物:
2
g
(1%)を
|
タンパク質:
19
g
(38%)を
|
脂肪:
19
g
(29%)を
|
飽和脂肪:
5
g
(31%)を
|
コレステロール:
111
mg
(37%)を
|
ナトリウム:
89
mg
(4%)を
|
カリウム:
269
mg
(8%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
223
IU
(4%)を
|
ビタミンC:
6
mg
(7%)を
|
カルシウム:
13
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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鶏もも肉、コリアンダーライム、コリアンダーライム鶏もも肉
コース
夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ人、メキシコ人