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バターパイクラスト
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バターパイクラスト
小麦粉、塩、バター、氷水だけで、いつでも完璧なパイ生地を簡単に焼くことができます。 フレーク状で美味しく、お気に入りのデザート レシピに最適です。 さらに、パイ作りの心配をすべて取り除くための、誰にでもできるパイ生地のヒントが含まれています。
著者|
アンジェラ
サービング:
2
パイクラスト(8〜9インチのパイクラストまたは1つのダブルクラスト)
カロリー:
1383
キロカロリー
予備校
15
分
分
料理
0
分
分
冷却時間
1
時間
時間
合計時間
1
時間
時間
15
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2½
カップ
すべての目的小麦粉
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
1
カップ
グランドトリック
(2本のスティックまたは16杯の大さじ-冷たい、立方体-使用する前に簡単に冷凍することができます)
▢
½
カップ
氷水
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説明書
フードプロセッサーで、小麦粉と塩を加え、一緒にパルスします。 バターを加え、バターがエンドウ豆の大きさのクランブルに分解されるまで、短いバーストでパルスします。
*必要に応じてフードプロセッサーボウルを冷蔵し、処理中のバターを冷たく保ちます。
フードプロセッサーをパルスしながら、一度に大さじ1杯の少量でゆっくりと氷水を追加します。 混合物が生地として一緒になるまで続けます、それはねばねばしていないはずです。
生地を軽く粉をまぶした作業面に向け、半分に分け、それぞれの半分をボールに成形します。
手を使って、1つの生地ボールを平らにして円盤状にし、ラップで覆います。 冷蔵庫で最低XNUMX時間冷やす
(および最大2日)
.
栄養
カロリー:
1383
キロカロリー
(69%)を
|
炭水化物:
119
g
(40%)を
|
タンパク質:
17
g
(34%)を
|
脂肪:
94
g
(145%)を
|
飽和脂肪:
59
g
(369%)を
|
コレステロール:
244
mg
(81%)を
|
ナトリウム:
1398
mg
(61%)を
|
カリウム:
194
mg
(6%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
2836
IU
(57%)を
|
カルシウム:
51
mg
(5%)を
|
鉄:
7
mg
(39%)を
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