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火鉢ホタテ
火鉢ホタテは、バターとレモン汁で完璧に焼き上げた素晴らしいホタテを楽しむための信じられないほどおいしい方法です! ホタテは素早く調理されるので、あっという間にテーブルに並ぶのも超高速で簡単なディナーです!
著者|
アンジェラ
サービング:
2
サービング(サービングあたり6ホタテ)
カロリー:
238
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
5
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
12
海のホタテ
(解凍、すすぎ、軽くたたいて乾かす)
▢
1
大さじ
ココナッツオイル
▢
1
ピンチ
それぞれ、塩こしょう
▢
2
大さじ
グランドトリック
(高脂肪、高品質のバター)
▢
1
大
レモン
(6〜8個のウェッジにカット)
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説明書
ホタテをすすぐ
(または冷凍ホタテを最初に解凍します)
そしてそれらを軽くたたいて乾かします。 ホタテが調理されるまで、ホタテを非常に少量の塩とコショウで味付けするのを控えてください。
焦げ付き防止パン、鋳鉄フライパン、電気グリドル、またはブラックストーングリルを強火に加熱します。
調理面が加熱されたら、表面の種類に応じて十分な量の油を追加します。焦げ付き防止のフライパンとフライパンには大さじ1杯、鋳鉄またはブラックストーングリドルには大さじ2杯。
油を燻製するまで加熱し、ホタテの味付けした面を下にしてそっと置きます。 片面のホタテを2分間煮てから、裏返して2〜3分間丁寧に焼きます。
*調理中にホタテを動かさないでください。これにより、各ホタテの上部と下部がキャラメル化された見栄えになります。
ホタテが裏側で調理されている間に、裏返した後、3つまたは4つのレモンウェッジからバターと絞りたてのレモンジュースを追加します。
*できれば(平らな調理面では難しい)、溶かしたバターとレモンをホタテの調理用にスプーンでかけます。
終わったらホタテを鍋から取り出し、すぐに出します。
栄養
カロリー:
238
キロカロリー
(12%)を
|
炭水化物:
8
g
(3%)を
|
タンパク質:
12
g
(24%)を
|
脂肪:
19
g
(29%)を
|
飽和脂肪:
13
g
(81%)を
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
52
mg
(17%)を
|
ナトリウム:
473
mg
(21%)を
|
カリウム:
262
mg
(7%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
364
IU
(7%)を
|
ビタミンC:
29
mg
(35%)を
|
カルシウム:
23
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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火鉢、火鉢ディナー、火鉢ホタテ、日本のステーキハウスのレシピ
コース
コピーキャットレシピ、ディナーレシピ、シーフード
料理
アメリカ人、日本人