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インスタントポットポークロイン(イージーポークグレイビー付き)
この完璧に柔らかくて作りやすいインスタントポットポークロインレシピは、健康的な夕食を速くする必要があるときに最適です! 圧力鍋は、オーブンで何時間もかからずにこの豚ロース肉を黄金色にし、私の超おいしい豚肉の肉汁があっという間に泡立ちます!
著者|
アンジェラ
サービング:
8
サービング
カロリー:
336
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
18
分
分
自然圧解放(NPR)+安静時
50
分
分
合計時間
1
時間
時間
18
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
4
lb
骨なし豚ロース肉のロースト
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
カップ
チキンスープ
オプションのイージーポークグレイビー成分
▢
1
大さじ
コーンスターチ
▢
1
大さじ
水
(コールド)
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説明書
'SAUTE'機能を使用してインスタントポットを加熱します。 オリーブオイルを加え、きらめくまで加熱します。
豚ロース肉を軽くたたいて乾かし、両面を塩こしょうで味付けします。 味付けした豚ロース肉を加熱したインスタントポットに入れ、片面を4分間焼き、次に裏側を裏返してさらに4分間焼きます。
トングを使って豚ロース肉を直立/端に保持し、両端をそれぞれ2分間焦がすことができるようにします。 豚ロース肉のたたきを取り除き、皿の上に置いておきます。
チキンブロスを注ぎ、木製のヘラを使って、インスタントポットの底から揚げ物をこすり落とします。
インスタントポットトリベットを逆さまになるようにスープに入れ、次に豚ロース肉を上に置きます。 しっかりと密閉し、ベントを「SEALING」に設定します。 「MANUALCOOK」に8分間設定し、加熱サイクルを開始します。
8分間の調理サイクルが完了したら、自然な圧力解放中にインスタントポットが「KEEPWARM」になっていることを確認します
(NPR)
サイクル。 厚さ30インチの豚ロース肉の場合はインスタントポットを2分間、厚さ40½インチの豚ロース肉の場合は2分間NPRします。
時間が経過したら、インスタントポットの通気を慎重に終了し、豚ロース肉を取り除きます。 それを脇に置き、アルミホイルの正方形でゆるくテントを張って、スライスして提供する前に10分間休ませます。
オプションのイージーポークグレイビー
肉汁を作るには、コーンスターチと冷水を組み合わせてスラリーを作ります。 インスタントポットを「SAUTE」機能で弱火になるまで加熱します。
スラリーをインスタントポットのブロスジュースとポークジュースに滑らかになるまで泡だて器で入れます。 弱火にしてから火から下ろします。 調味料を調整して、豚ロース肉を味わい、添えてください。
ノート
総調理時間は、豚ロース肉の焙煎の厚さによって異なります。 手動設定では、8分間調理します。
厚さ30インチの豚ロース肉のNPRを2分待ちます。
厚さが40½インチの豚ロース肉の場合は、2分のNPRを許可します。
大さじXNUMX杯のバターをホットチキンブロスとポークジュースに溶かして、オプションのグレービーをさらにリッチで滑らか、そしてクリーミーにします。
あなたの豚ロース肉は140である必要があります
°
F
(60°C)
休憩する前に、USDAの推奨温度である145に到達します
°
F
(63°C)
サービングで。
NPR中に「KEEPWARM」が選択されている限り、インスタントポットを開いて再度密封し、豚ロース肉の温度を確認しても、豚肉の調理時間に影響はありません。
栄養
カロリー:
336
キロカロリー
(17%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
51
g
(102%)を
|
脂肪:
13
g
(20%)を
|
飽和脂肪:
3
g
(19%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
コレステロール:
143
mg
(48%)を
|
ナトリウム:
364
mg
(16%)を
|
カリウム:
872
mg
(25%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
ビタミンA:
1
IU
|
ビタミンC:
2
mg
(2%)を
|
カルシウム:
13
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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インスタントポットポークロイン
コース
ディナーレシピ、インスタントポット、メインディッシュ、ポークディッシュ
料理
アメリカ