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チェダースイスチーズフォンデュ
チェダースイスチーズフォンデュは、休日、ディナーパーティー、ゲームの日、家族の集まりに最適な、簡単に群衆を喜ばせるものです。 この風味豊かなフォンデュは、ほんの数個の材料と数分で組み立てることができ、ほとんどすべてのものがそれに浸されて素晴らしい味がします!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
516
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
5
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
カップ
辛口の白ワイン
(ピノ・グリ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン、またはオークのシャルドネ)
▢
½
lb
グリュイエールチーズ
(細断)
▢
½
lb
シャープなチェダーチーズ
(細断)
▢
2
小さじ1杯
コーンスターチ
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
¼
小さじ1杯
ナツメグ
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説明書
まず、フォンデュポットまたは大きなソースパンに辛口の白ワインを追加します。 弱火になるまでワインを加熱します。
ワインが熱くなっているので、細かく刻んだグリュイエールチーズと鋭いチェダーチーズをコーンスターチと調味料でトスします
(塩、こしょう、ナツメグ)
.
ワインが煮立ったら、チーズとコーンスターチの混合物を少しずつ加え、完全に溶けて混ざるまで頻繁にかき混ぜます。 フォンデュフォークや串焼き、お好みの食べ物を添えてすぐに召し上がれます。
ノート
ワインがない場合は、お気に入りのビールをおいしいビールチーズディップの代わりに使用できます。 アルコールを含まないバージョンの場合は、ワインをリンゴジュースまたはスープと交換します。
フォンデュには常に粉チーズを使用してください。事前に細かく刻んだものは、チーズが固まらないようにするために使用される添加物のため、うまく溶けません。
このチーズフォンデュに浸すのに最適なものには、パン、調理済みの肉、リンゴ、生または焙煎した野菜などがありますが、これらに限定されません。
チーズフォンデュは1日前までに作り、冷やしてから冷蔵することができます。 再加熱するには、ダブルボイラーを使用します
(または沸騰したお湯でいっぱいの小さな鍋やソースパンの上に置かれた金属製のボウル)
溶けるまで加熱します。
必要に応じて、追加の辛口白ワインを使用してフォンデュを薄くします-提供時または再加熱時の両方。
栄養
カロリー:
516
キロカロリー
(26%)を
|
炭水化物:
3
g
(1%)を
|
タンパク質:
31
g
(62%)を
|
脂肪:
37
g
(57%)を
|
飽和脂肪:
23
g
(144%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
11
g
|
コレステロール:
122
mg
(41%)を
|
ナトリウム:
691
mg
(30%)を
|
カリウム:
145
mg
(4%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
1106
IU
(22%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
988
mg
(99%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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チェダー スイス チーズ フォンデュ、フォンデュ
コース
ディナーレシピ、メインコース
料理
アメリカ人、スウェーデン人