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焼きオクラ
オクラを揚げて美味しくする必要はありません。シンプルな調味料とニンニクを添えたこのローストオクラを試してみてください。振り返ることはありません。 このやさしい野菜のおかずは風味豊かで、揚げ物よりもはるかに健康的です!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
70
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
lb
オクラ
▢
1-2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
½
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
½
小さじ1杯
パプリカ
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
助けて!
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説明書
まず、オーブンを華氏425度に予熱します
(220°C)。
オクラを洗い流し、ペーパータオルで軽くたたいて乾かしてから、1/XNUMX〜XNUMXインチのスライスに切ります。
準備したオクラを天板に注ぎます。 オクラにオリーブオイルを振りかけ、味付けをしてニンニクのみじん切りをまぶします。 コートするために投げます。 次に、それが天板の均一な層に広がっていることを確認します。
オーブンが予熱されたら、中央のラックの真ん中でオクラを15〜18分間焙煎します。 オクラをオーブンから引き出してかき混ぜ、交換してさらに5分間焙煎します
(必要に応じて)
。 オーブンから取り出し、すぐに召し上がれ。
ノート
ケイジャン調味料
この料理に素敵なキックを加えます。ベルベレはエチオピアのスパイスブレンドで、オクラにも特に適しています。 必要に応じて、このレシピカードのパプリカの代わりに小さじXNUMX/XNUMXからXNUMX/XNUMXだけを使用してください。
ぬるぬるした食感を出すために、細かく切ってください!
オクラの内部は、誰もが楽しめるとは限らない、自然にぬるぬるした、またはねばねばした口当たりを持っています。 この食感を減らすには、焙煎する前にオクラを細かく切ります。
最大2〜3日間保管
冷蔵庫の密閉容器に入れます。
栄養
カロリー:
70
キロカロリー
(4%)を
|
炭水化物:
9
g
(3%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
4
g
(6%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
3
g
|
ナトリウム:
299
mg
(13%)を
|
カリウム:
348
mg
(10%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
935
IU
(19%)を
|
ビタミンC:
26
mg
(32%)を
|
カルシウム:
95
mg
(10%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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簡単おかず、オクラのロースト、野菜のおかず
コース
おかず、野菜のおかず
料理
アメリカ、南部