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海塩酢ケールチップスレシピ
私たちのシーソルトビネガーケールチップスのレシピは、家族のお気に入りになること間違いなしの楽しいスナックです。 塩味と酸味の完璧なバランスにより、私たちも大好きな乾燥コラードグリーンを食べていることを思い出させます。
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
22
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
30
分
分
合計時間
35
分
分
ピンレシピ
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成分
1x
2x
3x
▢
3
房
ケール
(カーリーケールは私たちが使用したものです)
▢
2
大さじ
リンゴ酢
▢
½
大さじ
オリーブオイル
▢
½
小さじ1杯
海塩
(粗い海塩を使用し、新鮮に挽いた)
▢
¼
小さじ1杯
パプリカ
(オプション)
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説明書
オーブンを350℃(175°F)に予熱し、ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
ケールを洗い、バラバラにし、必要に応じて背骨を取り除きます。 中くらいのボウルに入れます(より多くのケールの束を使用しない限り、私は一度に2束以上のケールを使用する場合は大きなボウルを使用します)。 ボウルの中のケールにオリーブオイルとリンゴ酢を注ぎ、塩とパプリカ(お好みで)を加え、裏返してケールにしっかりと絡めます。
ケールチップスを裏地付きの天板(または必要に応じて350枚の天板)に置き、それらが単層になり、互いに接触しないようにします。 必要に応じて、塩を追加します。 175度(30℃)で約XNUMX分間、または葉が乾いてカリカリになるまで焼きます。
乾燥したらオーブンから取り出し、ケールチップをワイヤー冷却ラック(パーチメント紙など)に直接移すか、ペーパータオルで裏打ちされた冷却ラックに移して、油と酢から余分な水分を吸収します。 残りのケールチップは密閉容器に保管してください。
ノート
*ケールチップスは、水分の量に応じて、密閉容器に最大XNUMX週間保管されます。 「チップ」のサイズが一貫しているほど、乾燥が均一になります。 しかし、私たちはいつも他のものよりも湿っているいくつかになってしまいます!
栄養
カロリー:
22
キロカロリー
(1%)を
|
炭水化物:
4
g
(1%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
1
g
(2%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
ナトリウム:
16
mg
(1%)を
|
カリウム:
210
mg
(6%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
4302
IU
(86%)を
|
ビタミンC:
51
mg
(62%)を
|
カルシウム:
64
mg
(6%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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焼きケールチップス、海塩、酢ケールチップス
コース
前菜
料理
アメリカ