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ハラペーニョチェダースコーン
これらのハラペーニョチェダースコーンは、私の通常の甘いスコーンよりも小さくカットされているかもしれませんが、味は強大で、チェダーとハラペーニョの風味が満載です! 彼らはまた、私が夕食と一緒に提供するのが大好きな非常に人気のある家族のお気に入りです!
著者|
アンジェラ
サービング:
12
スコーン
カロリー:
185
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
15
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2¼
カップ
すべての目的小麦粉
▢
3
小さじ1杯
ベーキングパウダー
▢
½
小さじ1杯
塩
▢
6
大さじ
グランドトリック
(コールド、キューブ)
▢
1
カップ
チェダー
(すりおろし)
▢
½
カップ
ハラペーニョのピクルススライス
(さいの目に切った、またはみじん切りにした)
▢
¾
カップ
全乳
(またはハーフ&ハーフ、またはヘビークリーム)
助けて!
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説明書
オーブンを華氏375度に予熱します
(190℃)
ベーキングシートをパーチメント紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。
*
メモを見る
最高の焼きスコーンのために。
大きなボウルに、2¼カップの中力粉、小さじ3のベーキングパウダー、小さじXNUMX/XNUMXの塩を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
バターナイフのセットであるペストリーブレンダーを使用して、6杯の冷たい立方体のバターを小麦粉の混合物に切ります
(十字形にカット)
、フォーク、または指先。 エンドウ豆の大きさの細かいクランブルができるまで続けます。
1カップのすりおろしたチェダーチーズを追加します
(マイルドまたはシャープチェダーはどちらも優れています!)
さいの目に切ったハラペーニョのピクルススライスXNUMX/XNUMXカップを小麦粉の混合物に入れてかき混ぜます。
XNUMX/XNUMXカップの全乳を注ぎます
(または2%牛乳)
乾いた材料とそっと混ぜ合わせます。 生地が混ざりすぎないように注意しながら、小麦粉がちょうど組み込まれるまで作業します。
スコーン生地を軽く粉をまぶした作業面に移し、生地を一緒に引っ張ります。 長方形または標準の円形に成形します。
*長方形を使用してスコーンを12個の小さな部分に成形しています。ラウンドすると、通常サイズのスコーンが8個生成されます。
長方形を縦に半分に切り、次に各半分を3つの正方形の部分に切り、それらの正方形のそれぞれを三角形の半分に切ります。 または、ピザスタイルのラウンドを8つの部分にカットします。 カットしたスコーンを用意した天板に移します。
華氏375度で焼く
(190℃)
16〜18分間、または底がちょうど茶色になり始め、上部がまだ薄いまで。
終わったらオーブンから取り出し、スコーンを天板に5分間置きます。 ワイヤー冷却ラックに移して、完全に冷却するか、温めます。
ノート
あなたの最高の焼きスコーンは、焼く前に生地を冷やすことから生じます。 カットしたスコーンを用意した天板にのせ、冷蔵庫で30分、冷凍庫で15分冷やします。
栄養
カロリー:
185
キロカロリー
(9%)を
|
炭水化物:
19
g
(6%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
10
g
(15%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
26
mg
(9%)を
|
ナトリウム:
308
mg
(13%)を
|
カリウム:
168
mg
(5%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
390
IU
(8%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
135
mg
(14%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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簡単クイックブレッド、ハラペーニョチェダースコーン、スコーン
コース
パンのレシピ、速成パンのレシピ、スナック
料理
アメリカ人、スコットランド人