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チキンタキートス
ボーマン
チキンタキトス
味付けした鶏肉、にんにく、青唐辛子で作ったおいしいフィリングにコーントルティーヤを巻きつけて作られています。 タキートは完全にカリカリで美味しくなるまで揚げた後、お気に入りのメキシコ料理のトッピングをすべて追加できます! 事前に作って冷凍しておくと、すぐに簡単なランチ、ディナー、スナックにすることもできます。
著者|
アンジェラ
サービング:
12
サービング
カロリー:
147
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
15
分
分
合計時間
20
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
3
カップ
調理済みの鶏肉
(調理済みチキンの細切りまたは残ったデリ ロティサリー チキン)
▢
½
カップ
黄色いタマネギ
(みじん切り、または白ネギ)
▢
3-4
大さじ
グリーンチリ
(水切り、約 1 オンス以上)
▢
2
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
¾
小さじ1杯
粉砕クミン
▢
¾
小さじ1杯
チリパウダー
▢
¼
小さじ
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
スプラッシュ
メキシカンホットソース
(オプション - Cholula、Tapatio、El Pato、El Yucateco、Valentina などのブランド)
▢
12
6インチ
コーントルティーヤ
▢
½
カップ
メキシコのチーズブレンド
(オプション)
▢
クッキングオイル
(揚げる)
▢
チーズ、サルサ、ピコ デ ガロ、サワー クリーム、ワカモレ、みじん切りコリアンダー
(オプションのトッピング)
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説明書
大きめのフライパンを中火にかけ、エクストラバージン オリーブ オイル大さじ XNUMX を加え、火が通るまで温めます。 鶏肉が完全に加熱され、玉ねぎが柔らかく半透明になるまで、調理済みまたは千切りにした鶏肉、玉ねぎ、青唐辛子、にんにくを加えます。
クミン、チリパウダー、塩、こしょう、お好みでメキシカンホットソースを加え、2~3分煮る。 脇に置きます。
トルティーヤを電子レンジで 30 秒間、乾いたフライパンで 10 ~ 15 秒間、またはガスコンロの火格子の上で直接加熱して、トルティーヤを柔軟にし、巻きやすくします。
各トルティーヤの中央に大さじ XNUMX 杯か XNUMX 杯の鶏肉の混合物をスプーンでかけ、使用する場合はオプションのメキシカン チーズ ブレンドを加え、しっかりと巻き上げます。
深いフライパンで油を中火から強火で 350°F になるまで加熱します
(175°C)
.
タキートスを熱した油に入れ、継ぎ目を下にして、きつね色になりカリカリになるまで時々トングで回転させながら揚げます。 これには約 2 ~ 3 分かかります。
スロット付きスプーンまたはシリコントングを使用してタキトスを油から取り除き、ペーパータオルを敷いたプレート上のワイヤーラックに置き、余分な油を排出します.
すべてのタキートが調理されて水気を切られたら、お気に入りのトッピングを添えます。
ノート
トルティーヤを詰めすぎないように注意してください。トルティーヤが転がりにくくなり、フライ中に破裂することがあります。
トルティーヤがほどけるのを防ぐため、揚げる前に少量の水でトルティーヤの端をふさぎます。
425°Fのオーブンでタキートを焼くこともできます
(218°C)
より健康的なオプションのために揚げる代わりに、15〜20分間。
これらのおいしいタキートをエアフライヤーで 400°F で調理します
(205°C)
5〜6分間、ひっくり返し、カリカリになるまで調理を続けます。
事前にタキトスを作るには、それらを組み立てて天板で冷凍します。 凍結したら、冷凍庫で安全な容器に移し、提供する準備ができたら冷凍庫から直接揚げます.
保管方法: タキトスは冷めたら密閉容器に入れ、冷蔵で 5 日間保存できます。
冷凍するには: 残ったタキトスは、冷凍のまま再加熱できるので、冷凍することをお勧めします! 言うまでもなく、タキートは冷蔵した場合よりもカリカリに冷凍されます. 冷めたら、天板で急速冷凍し、頑丈なフリーザーバッグに移して、最大3か月間冷凍します.
再加熱するには: タキートをオーブンの天板で 300°F で再加熱します。
(150°C)
約15分間。 さらにカリカリにしたい場合は、350°F のエアフライヤーで再加熱します。
(175°C)
4分。
栄養
カロリー:
147
キロカロリー
(7%)を
|
炭水化物:
13
g
(4%)を
|
タンパク質:
11
g
(22%)を
|
脂肪:
6
g
(9%)を
|
飽和脂肪:
2
g
(13%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
コレステロール:
31
mg
(10%)を
|
ナトリウム:
132
mg
(6%)を
|
カリウム:
147
mg
(4%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
85
IU
(2%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
60
mg
(6%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
前菜、鶏料理
料理
アメリカ人、メキシコ人