最高のために 緑の唐辛子の代用品 オプション、彼らの代わりに素晴らしく働くコショウのこのリストを見てください! コショウが辛くて辛いのが好きなのか、マイルドな味わいにこだわるのが好きなのかに関わらず、スペクトル全体にたくさんのオプションがあります。 あなたのニーズに合う簡単なグリーンチリの代替品があるはずです!
最高のグリーンチリ代替品
緑の唐辛子は 重要な部分 世界中の料理の。 それらは、メキシコや南アメリカの他の国々からの多くの料理の全体的な風味にとって特に重要です。
緑の唐辛子が提供している間 辛さ、他の種類のチリに比べてマイルドです。 しかし、それでも一部の人にとっては辛すぎるかもしれません。 これはあなたが代替品を探している理由かもしれません。
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これらの緑の唐辛子を除外するのではなく、 マイルドなコショウ。 一方、グリーンチリが十分に熱くない場合は、もう少し熱のあるものに手を伸ばしてください。
新鮮なおよび/またはさいの目に切ったグリーンチリが不足していることに気付いた場合は、以下のこれらの代替品のいずれかから選択してください。 すべての 味を加える。 少し熱を加えるものもあります。 いくつかは、新しい豊かな味を提供します。 必要なものは何でも–あなたのための選択肢があります!
グリーンチリの7つのお気に入りの代替品
これらのグリーンチリとさいの目に切ったグリーンチリの代替品のほとんどは、グリーンチリと同じ量で簡単に交換できる新鮮な唐辛子を利用しています!
1.青ピーマン
すべての唐辛子の中で最もマイルドな青ピーマンは、料理の辛さを減らしたいときに適しています。
青ピーマンは調理された料理に色と質感を加えますが、風味はあまりありません。 したがって、それらは、それらを得るスープまたはソースのグリーンチリを置き換えるのには適していません 味 チリから。
青ピーマンは、色、質感、マイルドな風味を加える料理に最適です。 1:1の比率から始めます。 必要に応じてさらに追加します。
2.バナナペッパー
あなたがしたい場合 マイルドペッパー それでもたくさんの風味がありますが、バナナペッパーは素晴らしい選択です。 これらのコショウは明るい黄色です(時々緑色ですが)。 ほんのり辛味と甘みのあるマイルドな辛さを提供します。
バナナペッパーが売られています 新鮮で漬け物。 フレッシュバージョンは、グリーンチリに最も近い味になります。 バナナペッパーのピクルスは、より酸性でピリッとした味がしますが、特定のレシピでも機能します。
グリーンチリの代わりにバナナペッパーを1:1で使用します。 みじん切りのグリーンチリが必要なレシピに最適です。
3.アナハイムペッパー
アナハイムペッパーは、 マイルドな面 スパイシーな。 ピリッと甘みを加えたバナナペッパーとは異なり、アナハイムペッパーはよりクリスピーなペッパーの風味があります。
これらの用途の広いピーマンは、あらゆる料理に使用できます– ホットまたはコールド。 スパイシーなスケールの下端にありながら、それらの風味は調理されたときにまだよく持ちこたえます。 したがって、ソースやスープに使用するのに最適です。
アナハイムペッパーは、グリーンチリを必要とするレシピで1:1の比率で使用できます。
4.ポブラノペッパー
熱とサイズを上げると、ポブラノペッパーがあります。 ポブラノペッパーは、アナハイムペッパーから一歩進んだものです。 彼らは持っています 軽度から中程度 あなたの皿に少しキックを加えるが、それをやり過ぎない熱。
これらの唐辛子の豊かな風味には、 スモーキーネス。 このスモーキーな味わいは、調理中にさらに出てきます。
ポブラノペッパーは 最高の調理済み。 ポブラノペッパーの外皮は風味がよくありません。 また、消化がより困難です。 冷たい皿に刻んで使いたい場合は、フライパンで唐辛子の外側をすばやく焙煎して皮を柔らかくします。
濃厚なスモーキーでスパイシーな風味を与えたいレシピでは、1:1の代わりにポブラノペッパーを使用してください。
5.ハラペーニョペッパー
あなたの目標が最終的な味である場合 スパイスの大きなキック –ハラペーニョペッパーを手に入れましょう。 これらの小さなピーマンは、グリーンチリに最も近い風味のXNUMXつです。 あなたはただ適切な量の熱を見つける必要があります(無理せずに).
これらのコショウからの熱は主に シーズ。 したがって、あなたはあなたが料理を作りたいと思う方法に多くの柔軟性を持っています。
新鮮なハラペーニョを使用する場合は、スライスして開いて種を取り除きます。 種を横に置きます。 みじん切りにした唐辛子を1:1でグリーンチリと交換します。 次に、ゆっくりと種を加えます。 適切な辛さのレベルに達するまで、途中で料理を味わってください。
ハラペーニョのピクルスも使用できます; しかし、それらはタンジェの味を提供します。
6.グリーンフレズノペッパー
グリーンフレズノペッパー(またはフレズノチリペッパー)ハラペーニョペッパーと間違われることがあります。 それらはほとんど同じに見えます。 彼らはまた持っています 同様の味。
グリーンフレズノペッパーの明るくフレッシュな味わいは、ハラペーニョペッパーと同じ味に似ていますが、よりスパイシーです。 さらに、グリーンフレズノペッパーは、熟すと赤くなります。 彼らが赤くなる、 彼らはよりスパイシーです。
レシピ全体の熱を高めたい場合は、グリーンチリの代わりにグリーンフレズノペッパーを1:1で置き換えることができます。 ただし、スパイスファクターをやり過ぎたくない場合は、XNUMX/XNUMXからXNUMX/XNUMX少ない量から始めてください。
7.セラノペッパー
辛さに関しては、セラーノペッパーは 暑さ指数のトップ。 グリーンフレズノペッパーのように、ハラペーニョにもよく似ています。 調理済みの料理や冷たい料理にも同じように使用できます。
さらに、セラーノペッパーには少し注意が必要です。 これらの唐辛子は食べると辛いだけではありません。 セラーノペッパーの皮は、 コショウと同じように。 それらを洗って刻むとき、これに注意してください。
セラノペッパーは 多様 色の。 緑の色がレシピに固有でない場合は、任意の色のセラーノペッパーを使用できます。
セラーノペッパーの鋭い風味と熱さのため、少量から始めてください。 レシピが要求するもののわずかXNUMX/XNUMXですら。 セラノペッパーを無理するよりもゆっくりと加える方が良いです。
7つの素晴らしい追加の代替品
8.タイチリペッパー
あなたが熱のピックキックの準備ができているなら、あなたはいくつかの小さなタイの唐辛子を拾うことができます。 タイの唐辛子は小さめですが、だまされてはいけません。 彼らです すごくあつい、そして少しは大いに役立ちます!
9.赤唐辛子
赤唐辛子は唐辛子の一種ではありません。 名前は、赤であるあらゆる種類のコショウを指します。
ほとんどの赤唐辛子は、他の唐辛子の完全に熟した形です(グリーンフレズノペッパーなど)。 したがって、彼らはしばしば若いバージョンのピーマンよりも辛いです。 ただし、一部の赤唐辛子には マイルドで甘い 味わい。
緑の唐辛子の代わりに赤唐辛子を使用する場合は、 手持ちの赤唐辛子の熱レベルに応じて、必要に応じて比率を調整します。
10.パシーヤペッパー
パシーヤペッパーは 乾燥唐辛子。 ただし、フレッシュペッパーと同じように使用されます。
それらは主に調理された料理に風味を加えるために使用されます。 彼らは特によくペアになります 肉と魚。
ほんのり甘いマイルドからホットな味わいで、ソースのグリーンチリの代わりになります。 1:1の交換でそれらを使用してください。
11.新鮮なカイエンペッパー
あなたは、 カイエンペッパー あなたのスパイスキャビネットには新鮮な赤唐辛子が入っていますか?
新鮮なカイエンペッパーは、小さくて長い赤唐辛子です。 彼らは暑いにおいがしませんが、彼らは ビッグキック! これは種から来ています(ハラペーニョの唐辛子によく似ています)。 したがって、一度に追加しすぎないように注意する必要があります。
スパイシーなキックを加えたい料理では、グリーンチリの代わりに刻んだカイエンペッパーを使用してください。 少量から始めて、必要に応じてさらに追加します。
12.乾燥カイエンペッパー
グリーンチリや新鮮なカイエンペッパーが手元にない場合は、乾燥カイエンペッパーが最適です。 追加されます スモーキーでスパイシー スープとソースを蹴ります。
みじん切りにしたグリーンチリ1杯の代わりに小さじXNUMX杯を使用してください。
13.アンチョチリペッパー
アンチョチリペッパーは乾燥ポブラノペッパーです。 彼らはまた、一般的に缶詰で販売されています スモーキーソース。
アンチョチリは、グリーンチリとは明らかに異なる風味を持っています。 彼らは提供します リッチでスモーキー モーレやその他のソースの製造に一般的に使用されるフレーバー。
それらはあなたのレシピのフレーバーを変えるでしょうが、それらは新しいフレーバーのための良い選択です。 マイルドでグリーンチリの風味に取って代わるので、 1:1の交換でアンチョチリを使用できます。 それは穏やかで煙のようなものです。
14.乾燥チリパウダー
チリパウダーは いくつかの調味料のブレンド。 主成分はアンチョチリです。 チリパウダーは、テックスメックス料理によく見られるマイルドで甘い熱を持っています。 唐辛子の定番調味料でもあります。
アンチョチリのように、それは お料理の味が変わります。 しかし、チリパウダーは家庭でよくある成分なので、ピンチの代わりになります。
小さじ1/XNUMX杯のチリパウダーを使用して、XNUMXつのグリーンチリを交換します。
これらの唐辛子のいずれかをレシピでグリーンチリと交換することができます。 最高のグリーンチリ代替品は、あなたがあなたの食べ物をどれだけ熱くするか、そしてあなたが目指している全体的なフレーバープロファイルに依存します!
📖 レシピカード
グリーンチリ代替品:グリーンピーマン(+もっと素晴らしい代替品!)
成分
- ½ カップ 青ピーマン
- ½ カップ バナナペッパー
- ½ カップ アナハイムペッパー
- ½ カップ ポブラノペッパー
説明書
- これらは、グリーンチリまたはさいの目に切ったグリーンチリを置き換えるための私たちのお気に入りの唐辛子の選択肢です (缶詰) どんなレシピでも。 レシピのグリーンチリと同じ量で交換するだけです。
- より強いキックと、缶詰のさいの目に切ったグリーンチリと同じ便利さのために、グリーンチリの代わりに缶詰のさいの目に切ったハラペーニョを試してください。 少ないものから始めて、味にもっと加えてください。
ノート
栄養
アンジェラは、おばあちゃんのキッチンで幼い頃から料理やパン作りに情熱を傾けてきた在宅シェフです。 外食産業で長年働いた後、彼女は今、家族のお気に入りのレシピをすべて共有し、ここBake It With Loveでおいしいディナーと素晴らしいデザートレシピを作成することを楽しんでいます!
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