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チョコレートマカロン
チョコレートマカロン
驚くほどおいしい、定番のシュレッドココナッツマカロンは、次のレベルのおいしさです。 伝統的なマカロンの人気のココナッツ風味が、外側はサクサク、中は柔らかくもちもちした、ゆっくりと焼き上げられたクッキーに完璧に組み合わされています。 材料 5 つで超簡単なクッキーは、家族の新しいお気に入りになるでしょう。
著者|
アンジェラ
サービング:
15
チョコレートマカロン
カロリー:
196
キロカロリー
予備校
10
分
分
料理
3
時
時
合計時間
3
時
時
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
4
大
白身
▢
¾
カップ
シュガー
▢
½
小さじ
バニラ抽出物
▢
4
大さじ
ココアパウダー
▢
12
oz
細かく刻んだ甘くしたココナッツ
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説明書
オーブンを200°Fに予熱します
(93°C)
ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
スタンドミキサーのボウル、またはハンドミキサーを使用している場合は大きなボウルに、卵白を追加します。 泡立つ中程度のピークが得られるまで、中速で叩きます。
グラニュー糖を加え、中速で叩き続けます。 固いピークが形成されるまで、速度を中〜高に上げます。
バニラエッセンスを加え、ココアをボウルにふるいにかけます。
マカロンバッター全体に均等に分散するまで、ココアとバニラを折ります。
細かく刻んだ甘くしたココナッツを加え、チョコレートマカロンバッターに入れます。
チョコレートマカロンをパーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートに分けます。 2つのスプーンを使用して、バッターの約2インチの部分を、約XNUMXインチの間隔で配置します。
チョコレートマカロンを200°Fで焼きます
(93°C)
3時間。 クッキーは外側がしっかりしていて、パーチメント紙から簡単に無傷で持ち上げられる必要があります。
ノート
時間があれば卵白の方が簡単です
冷たいときに黄身から分離します。 ただし、室温のほうが泡立ちやすいので、できれば事前に分けておきましょう。
卵黄の痕跡はありません
卵白にはまったく含まれていません。 そうするとピークを形成できなくなります。
食材を折るとき
卵白に入れるときは、しぼんでしまわないように優しく入れてください。
栄養
カロリー:
196
キロカロリー
(10%)を
|
炭水化物:
16
g
(5%)を
|
タンパク質:
3
g
(6%)を
|
脂肪:
15
g
(23%)を
|
飽和脂肪:
13
g
(81%)を
|
ナトリウム:
23
mg
(1%)を
|
カリウム:
158
mg
(5%)を
|
繊維:
4
g
(17%)を
|
シュガー:
12
g
(13%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
8
mg
(1%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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チョコレートマカロン
コース
チョコレート、クリスマスクッキー、クッキー&バーのレシピ
料理
アメリカ、フランス