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日本のステーキハウスチキンマリネ
この簡単な日本のステーキハウスチキンマリネは、醤油、みりん、生姜、玉ねぎの人気のある味をひばち生姜ソース風味のマリネに組み合わせています! マリネはほんの数分で組み合わさり、鶏肉を風味豊かで柔らかくしっとりとしたバージョンに仕上げます。これは、炒め物、グリル、ケバブなどに最適です。
著者|
アンジェラ
サービング:
1
サービング
カロリー:
323
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
0
分
分
合計時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
¼
カップ
しょうゆ
▢
¼
カップ
白たまねぎ
(さいの目に切った)
▢
2
大さじ
ココナッツオイル
▢
1
大さじ
みりん
▢
1
大さじ
生姜
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説明書
チャンクオニオンの場合(タマネギの風味をマイルドに保つため):オシソース、みりん、ココナッツオイル、ジンジャーを組み合わせます。 泡だて器で混ぜ合わせ、玉ねぎを加えます。
ピューレ玉ねぎ(およびより強い玉ねぎ風味)の場合:醤油、みりん、ココナッツオイル、生姜、玉ねぎをブレンダーまたはフードプロセッサーで混ぜ合わせます。 滑らかになるまでピューレにします。
鶏肉とマリネをジップロックのプラスチック製の保存袋に入れ、余分な空気を絞りながらしっかりと密封します。
袋全体にマリネを押しつぶして、鶏肉にマリネをマッサージします。 鶏肉をしっかりとコーティングします。
少なくとも4時間冷蔵します。 最大3か月間凍結します。
ノート
このレシピでは、ステーキハウスのチキンマリネを大さじ 10 杯分作ります。 私は 1 ポンドの鶏肉を使用していますが、最大 1 ½ ポンドの鶏肉をマリネすることができます。
鶏の胸肉全体を焼く場合は、鶏の胸肉を平らにしてすばやく均一に調理するのが最善です。 鶏の胸肉をXNUMX枚のラップフィルムの間に置き、肉たたきまたはたたきで叩きます
(平らな面)
。 鶏の胸肉の中心から始めて、端に向かって進みます。
栄養
カロリー:
323
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
15
g
(5%)を
|
タンパク質:
7
g
(14%)を
|
脂肪:
28
g
(43%)を
|
飽和脂肪:
24
g
(150%)を
|
ナトリウム:
3372
mg
(147%)を
|
カリウム:
210
mg
(6%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
7
g
(8%)を
|
ビタミンA:
1
IU
|
ビタミンC:
3
mg
(4%)を
|
カルシウム:
22
mg
(2%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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簡単チキンマリネ、日本のステーキハウスチキンマリネ
コース
鶏肉料理、マリネ
料理
アメリカ人、日本人