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ジンジャーガーリックペースト
この自家製ジンジャーガーリックペーストは、たくさんの素晴らしいレシピですぐに使用できる、風味豊かな万能の定番です! 店で購入した瓶詰めの品種や信じられないほど簡単に作るペーストよりもはるかに優れているので、二度とそれなしになりたくないでしょう!
著者|
アンジェラ
サービング:
1
サービング
カロリー:
264
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
0
分
分
合計時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
½
カップ
生姜
(みじん切り、皮をむいた、または皮をむいていない)
▢
½
カップ
ニンニク
▢
1-2
大さじ
ココナッツオイル
(一貫性を調整するため)
▢
½
小さじ1杯
ウコン
(オプション)
▢
1
ピンチ
塩
(オプション)
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説明書
生姜をよく洗い、みじん切りにするか薄くスライスします。 皮は完全に食用で、生姜にんにくペーストに素晴らしく分解されるので、その余分なステップに煩わされる必要はありません。
生姜とにんにくをココナッツオイルの最初の大さじ1杯と一緒にフードプロセッサーまたはブレンダーに移します。
生姜とにんにくが細かく砕けてペースト状になるまでパルスまたはブレンドし、必要に応じてオイルを少しずつ加えて、滑らかなペーストを作ります。
生姜にんにくペーストの味付けはお好みで。 塩で味を調えることができます - または、ターメリック小さじ XNUMX/XNUMX と塩ひとつまみを加えて、すべてのレシピですぐに使用できる神々しく風味豊かなジンジャー ガーリック ペーストを作ります。
ノート
生姜にんにくペーストを使うには
レシピでは、生姜とにんにくの合計量を合わせて、同じ量の生姜にんにくペーストに置き換えるだけです。
新鮮なペーストをしっかりと密閉する、清潔な密閉容器を常に使用してください。 これらのヒントに従うと、生姜にんにくペーストは最大XNUMXか月間使用できます。
ブレンドする前に、ショウガの根がきれいで乾燥していることを確認してください。
*長期保管で最良の結果を得るには、ペーストに水が入らないようにする必要があります。
ペーストを冷蔵します
(密閉容器または瓶の中)
ブレンド直後。
生姜にんにくペーストは、必要な分だけ冷蔵庫から取り出してください。
清潔で乾いたスプーンまたは計量スプーンを使用して、ペーストの一部を容器から取り除きます。
塩および/またはターメリックの添加も防腐剤として機能します。 どちらも生姜にんにくペーストを非常によく保存するのに役立ちます。レシピで使用するときは塩とスパイスの含有量に注意してください!
栄養
カロリー:
264
キロカロリー
(13%)を
|
炭水化物:
32
g
(11%)を
|
タンパク質:
5
g
(10%)を
|
脂肪:
15
g
(23%)を
|
飽和脂肪:
12
g
(75%)を
|
ナトリウム:
57
mg
(2%)を
|
カリウム:
497
mg
(14%)を
|
繊維:
3
g
(13%)を
|
シュガー:
2
g
(2%)を
|
ビタミンA:
6
IU
|
ビタミンC:
24
mg
(29%)を
|
カルシウム:
133
mg
(13%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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ジンジャーガーリックペースト
コース
調味料
料理
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