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焼きたてのチキンクォーター
焼き鳥の四分の一
準備時間や手間をほとんどかけずに、ボリュームたっぷりのチキンディナーを提供する簡単でおいしい方法です。 鶏肉に味付けをして焼き上がるまで焼き、おいしい付け合わせを添えて家族での素晴らしい食事にしましょう。 これで、太ももかドラムスティックかで迷う必要はなくなります。
著者|
アンジェラ
サービング:
3
サービング
カロリー:
320
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
50
分
分
合計時間
55
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
3
チキンクォーター
(鶏もも肉と脚の四分の一)
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
½
小さじ1杯
コショウ
▢
½
小さじ1杯
パプリカ
(またはスモークパプリカ)
▢
¼
小さじ1杯
オニオンパウダー
▢
¼
小さじ1杯
ガーリックパウダー
▢
¼
小さじ1杯
グランド・セージ
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説明書
オーブンを400°Fに予熱します
(205°C)
縁のある天板にパーチメント紙を敷きます
(またはラック付きのローストパンを使用してください)
.
あなたの鶏の四分の一から尾の部分と不要な脂肪や余分な皮膚をトリミングします
(必要に応じて)
。 鶏肉を冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
調味料を小さなボウルに入れます。塩、コショウ、パプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、挽いたセージを加えます。
鶏肉を味付けし、鶏肉のすべての表面に調味料をマッサージします。 味付けしたチキンクオーターを天板またはローストパンに置きます。
オーブンのセンターラックの真ん中で鶏肉を45〜55分間、または内部温度が少なくとも華氏165度に達するまで焼きます。
(74°C)
または私の提案した175°F
(79°C)
.
オーブンから取り出してすぐに召し上がれ。
ノート
骨付きチキンの味が一番好きです
(特に黒身の肉)
175F-180Fに調理されています。 すべての鶏肉は、食品の安全のために最低165Fまで調理する必要があります。
大きな鶏肉の四分の一は調理するのにより多くの時間を必要とします。 デジタル肉温度計を使用して、鶏肉が完全に完成したことを確認します。 出来具合をチェックするときは、肉の最も厚い部分を調べてください。
チキンジュースは、提供する準備ができたら、ピンクではなく透明になります。
栄養
カロリー:
320
キロカロリー
(16%)を
|
炭水化物:
1
g
|
タンパク質:
24
g
(48%)を
|
脂肪:
24
g
(37%)を
|
飽和脂肪:
6
g
(38%)を
|
多価不飽和脂肪:
5
g
|
一価不飽和脂肪:
10
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
142
mg
(47%)を
|
ナトリウム:
887
mg
(39%)を
|
カリウム:
313
mg
(9%)を
|
繊維:
1
g
(4%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
279
IU
(6%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
15
mg
(2%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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焼きたてのチキンクォーター
コース
鶏肉料理、夕食のレシピ、メインディッシュ
料理
アメリカ