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きのこと玉ねぎの炒め物
きのこと玉ねぎのソテー
セミスイート、ピリッとした、塩辛い、素朴なフレーバーの完璧なバランスです! また、とても簡単に作ることができるので、どんな食事にも素晴らしいおかずになります! マッシュルームと玉ねぎのソテーは、きっと新しい家族のお気に入りになり、シェアしたくなるはずです!
著者|
アンジェラ
サービング:
4
サービング
カロリー:
121
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
20
分
分
合計時間
25
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
2
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
2
大さじ
ウスターソース
▢
1
lb
キノコ
(白いボタンのキノコまたはクレミニのキノコ-サイズに応じて、洗浄してスライス、XNUMX分のXNUMX、または半分にします)
▢
1
大
スイートオニオン
(ワラワラとビダリアのスイートオニオンは風味に最適です)
▢
1
小さじ1杯
ニンニク
(みじん切り)
▢
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
大さじ
グランドトリック
(オプション)
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説明書
大きなフライパンまたは焦げ付き防止のフライパンをオリーブオイルで中火から強火にかけます。 油がきらめき始めたら、ウスターソースでかき混ぜ、きのこを加えます。
きのこは、きのこがきのこになり始めるまで、5分半ほどかき混ぜながら、10分ほど炒めます。 スライスしたスイートオニオンを加え、キャラメルになるまで時々かき混ぜながら炒めます。 これには約XNUMX分かかります。
マッシュルームとタマネギが茶色になり、ほぼ準備ができたら、熱を弱め、ニンニクとオプションのバターをかき混ぜ、塩とコショウで味付けします. 30 秒から XNUMX 分以上ソテーしたら、火からおろしてすぐにお召し上がりください。
ノート
きのこを四分の一または半分に切る場合は、均等に調理されるように、ほぼ同じサイズになるようにしてください。
甘い玉ねぎは、あなたの標準的な黄色い玉ねぎの品種よりも本当に甘い味がします。 手元にある場合は、きのこで炒めた方がはるかに良いです。
あなたは代用することができます
ウスターソース
醤油、赤ワインのいずれかを等量で
(良質の辛口赤ワインが最も効果的です)
、バルサミコ酢、またはビーフストック。
きのこを調理するときは、急がないことが重要です。 彼らが彼らの水分含有量を調理するのを許してください。
新鮮なスプラッシュ
(瓶詰めされていません)
レモンジュースは、このおいしいキノコとタマネギのおかずを素晴らしいものからこの世のものではないものに変えます!
きのこをすばやく掃除するには
(水浸しにすることなく)
湿らせたタオルまたは乾いたブラシでそれらを払い落とすか、ザルに入れて、シンクスプレーを使用してスプレーします。
栄養
カロリー:
121
キロカロリー
(6%)を
|
炭水化物:
12
g
(4%)を
|
タンパク質:
4
g
(8%)を
|
脂肪:
7
g
(11%)を
|
飽和脂肪:
1
g
(6%)を
|
多価不飽和脂肪:
1
g
|
一価不飽和脂肪:
5
g
|
ナトリウム:
96
mg
(4%)を
|
カリウム:
530
mg
(15%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
7
g
(8%)を
|
ビタミンA:
8
IU
|
ビタミンC:
8
mg
(10%)を
|
カルシウム:
30
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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料理
アメリカ