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最高の朝食のアイデア: スクランブルエッグ (+その他のすばらしいレシピを作る!)
初級
朝食のアイデア
誰もがきっと気に入る素晴らしいおいしい食事を提供することは、毎日の命の恩人です! ここで共有されるあらゆる種類の朝食の驚くべき品揃えと、間違いなくたくさんのレシピがあり、作って、共有して、食べて楽しむことができます! 心のこもった週末の朝食から、ランニング中の朝食用の簡単な持ち帰り用の食事まで、誰にとっても何かがあります!
著者|
アンジェラ
サービング:
2
サービング
カロリー:
233
キロカロリー
予備校
2
分
分
料理
3
分
分
合計時間
5
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
4
大
卵
(室温で)
▢
¼
カップ
ハーフ&ハーフ
(または生クリーム、または全乳)
▢
1
小さじ1杯
塩
▢
1
大さじ
グランドトリック
▢
黒コショウ
(味わう)
▢
パセリ
(オプションの付け合わせ、みじん切り)
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説明書
ミキシングボウルで、卵を半分と半分に混ぜ、卵が壊れて均一に着色され、軽く泡立つまで塩を加えます。
バターが溶けるまで、バター大さじXNUMX杯の小さな焦げ付き防止フライパンを中火にかけます。 フライパン全体を溶かしたバターでコーティングします
(それも泡立ち始めているはずです)
.
中火に弱火にし、溶き卵を加えます。 端が固まり始めるのを待ち、それからへらを使って鍋をそっとこすります。 調理中の卵を左右に引っ張って、未調理の卵が鍋を満たすようにします。 卵が再びスキレットの端に沈むのを待った後、繰り返します。
卵がほとんど調理され、大きな折り目ができたら、未調理の部分をフライパンに折ります。 スクランブルエッグを一緒に引っ張って調理を終了し、火から下ろします。
*卵はまだ少し湿っているように見えます、彼らは一度メッキされても調理を続けます。
皿に移し、挽きたての黒コショウと刻んだパセリで味付けしてお召し上がりください。
ノート
スクランブルする前にフォークを使って卵を叩くのは古い習慣ですが、泡立て器を使うのが最善です。 卵黄と白身を均等に分散させます。
泡だて器で軽くなるまで卵を泡立てて、完全にふわふわのスクランブルエッグにします。
卵をゆっくりと調理して最高の食感にします。乾燥した卵を防ぐには中低が最適です。
卵が完全に調理されるまで、コショウで味付けしないでください! コショウはスクランブルエッグを見苦しい灰色に変えます。
栄養
カロリー:
233
キロカロリー
(12%)を
|
炭水化物:
2
g
(1%)を
|
タンパク質:
14
g
(28%)を
|
脂肪:
19
g
(29%)を
|
飽和脂肪:
9
g
(56%)を
|
多価不飽和脂肪:
2
g
|
一価不飽和脂肪:
6
g
|
トランス脂肪:
1
g
|
コレステロール:
398
mg
(133%)を
|
ナトリウム:
1367
mg
(59%)を
|
カリウム:
179
mg
(5%)を
|
シュガー:
1
g
(1%)を
|
ビタミンA:
822
IU
(16%)を
|
ビタミンC:
1
mg
(1%)を
|
カルシウム:
90
mg
(9%)を
|
鉄:
2
mg
(11%)を
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アメリカ