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イエロースカッシュのソテー
黄かぼちゃのソテー
風味豊かで数分で準備が整う、すばやく簡単な野菜のおかずです。 このおいしい夏のカボチャは、新鮮なハーブとほんの少しの塩とコショウで味付けされ、その風味が本当に引き立ちます. シンプルさが、このおいしいスカッシュの微妙なフレーバーを輝かせる鍵です!
著者|
アンジェラ
サービング:
6
サービング
カロリー:
53
キロカロリー
予備校
5
分
分
料理
5
分
分
合計時間
10
分
分
ピンレシピ
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成分
米国の習慣
メトリック
1x
2x
3x
▢
1
大さじ
オリーブオイル
(エキストラバージン)
▢
6
ミディアム
黄色いスカッシュ
(小から中 - 洗ってトリミングし、三日月形にスライス)
▢
½
小さじ1杯
パセリ
▢
¼
小さじ1杯
それぞれ、塩こしょう
(味わう)
▢
1
大さじ
レモン汁
(オプション)
▢
パルメザンチーズ
(オプション)
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説明書
大きなスキレットまたはフライパンで、エクストラバージン オリーブ オイルを中火から強火にかけます。
鍋が熱くなったら、スライスしたカボチャを追加します。 塩、こしょう、パセリで味をととのえ、全体を混ぜ合わせます。 かぼちゃを5~10分間、よくかき混ぜながら、またはお好みの柔らかさになるまで調理します。
黄カボチャのソテーが入ったスキレットまたはフライパンを火から下ろし、オプションのレモン汁を上から絞ります。 あればパルメザンチーズをふりかけ、全体になじませる。
温かいうちにすぐにお召し上がりください。
ノート
約4〜6個のミディアムまたは6個の小さな黄色のスカッシュを使用してください. このレシピには、スライスした夏カボチャが合計で約 XNUMX カップ必要です。
さらに濃厚な風味を出すには、提供する直前に大さじ XNUMX 杯のバターをスカッシュに加えます。
必要に応じて、スライスした黄色のタマネギを追加するか、砕いた赤唐辛子のフレークを振りかけることができます. スライスした赤ピーマンを夏カボチャと一緒にソテーしても美味しいです。
薄切りのかぼちゃは5~6分で焼けます
(あなたがそれを好む方法に応じて)。
より厚いスライスを好む場合は、スカッシュが柔らかくなるまで約 10 分かかります。
保存するには: 残った黄色のカボチャを気密容器に入れて最大 4 日間冷蔵保存します。 ねっとりしてしまうので冷凍はおすすめしません。
再加熱するには: 残り物をフライパンで中火から強火にかけ、オリーブ オイルを入れます。 加熱するまで時々投げます。
栄養
カロリー:
53
キロカロリー
(3%)を
|
炭水化物:
7
g
(2%)を
|
タンパク質:
2
g
(4%)を
|
脂肪:
3
g
(5%)を
|
飽和脂肪:
0.4
g
(3%)を
|
多価不飽和脂肪:
0.4
g
|
一価不飽和脂肪:
2
g
|
ナトリウム:
101
mg
(4%)を
|
カリウム:
516
mg
(15%)を
|
繊維:
2
g
(8%)を
|
シュガー:
4
g
(4%)を
|
ビタミンA:
393
IU
(8%)を
|
ビタミンC:
34
mg
(41%)を
|
カルシウム:
30
mg
(3%)を
|
鉄:
1
mg
(6%)を
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コース
夕食のレシピ、おかず、野菜のおかず
料理
アメリカ